本文目录一览:
- 1、福鼎白茶哪个品种最好
- 2、福鼎白茶4个等级哪个好
- 3、红茶黑茶福鼎白茶哪种好喝
- 4、哪种白茶好喝
- 5、福鼎白茶最好的三个品牌
- 6、白茶哪种最好?能称霸白茶界之王
- 7、福鼎白茶分为哪些等级?杵荼白牡丹好喝吗?
- 8、白茶哪里好
福鼎白茶哪个品种最好
1、白牡丹
白牡丹是十大名茶之一,产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地,采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,白茶中的上乘佳品,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。
2、贡眉
贡眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产,产量约占白茶总产量一半以上,是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
3、寿眉
寿眉有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年则一般只称贡眉,而不再有寿眉的商品出口。
4、新白茶
新白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。
福鼎白茶的特点
一、味出自然
白茶的味道是通过萎凋工艺处理而成的,自然萎凋低温成茶的传统工艺白茶完好地保留了品种和品味特征,通过晾晒最大程度地还原了茶叶本来的味道,所以我们说白茶的特点在于“味出天然”。
二、自然淡雅
白茶的美在于其淡淡的清香,白茶气味可以穿梭于花草树木,隐匿于涓涓清泉,一杯茶可以给人带来四季的味道。
三、所处环境特殊
在之前的文章中我们能了解白茶的两个主产地,是福鼎和政和,它们都处于福建北部,然而一个偏西,一个偏东,福鼎白茶倚山而居,政和白茶临水而居,所以白茶真的是依山傍水,所处美景之地。福鼎白茶产地之一管阳镇海拔相对较高。管阳是不是也可以理解为管理阳光的地方,这里的白茶都是靠着自然的太阳晾晒进行萎凋工艺,让白茶充满了阳光的味道。
福鼎白茶4个等级哪个好
福鼎白茶4个等级,白毫银针最好。
白毫银针是福鼎白茶中品质最好的一种,成品茶叶以白茶的芽头为制茶原料,通过相应的制茶工序,使得茶叶外形纤细,身披白毫且茶色如银似雪,冲泡期间,叶芽会在水中挺立,整体柔嫩度极高,茶汤颜色为清澈的杏黄,入口饮用时的滋味甜美清新。
茶树形态
福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。
叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。
红茶黑茶福鼎白茶哪种好喝
福鼎白茶最好喝。
福鼎白茶品种有白毫银针,白牡丹,寿眉等,若是当作口粮茶,最推荐白牡丹或者寿眉,白毫银针因产量很少,为它们口感都非常好,市场成本也比较高
福鼎白茶最好喝。
福鼎白茶品种有白毫银针,白牡丹,寿眉等,若是当作口粮茶,最推荐白牡丹或者寿眉,白毫银针因产量很少,为它们口感都非常好,市场成本也比较高
哪种白茶好喝
好喝的白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、福鼎白茶、月光白。
1、白毫银针
“茶中美女”和“茶中之王”,当属白毫银针。白毫银针又名“银针白毫”、“银针”和“白毫”,产自于我国福建省福鼎以及政和两个白茶产区,产自福鼎的称之为“北路银针”,而产于政和的称之为“南路银针”。白毫银针以其“色、香、味、形”俱佳的特点成为白茶中的典型代表。
2、白牡丹
白牡丹是属于白茶中的另一款重磅级产品,也是一款历史名茶,产自于福建省的政和以及松溪两个产区。白牡丹之所以称之为“白牡丹”,主要是因为其成品干茶绿叶中夹有银白色的毫心,形似花朵;而冲泡后的叶底绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,因此,整体给人的感觉就像是牡丹花一样的美丽,故“白牡丹”也因此而得名。
3、贡眉
贡眉白茶,有时候也被人们称之为“寿眉”,产自于我国福建省的建和白茶产区。在白茶中专门把利用一芽二三叶嫩梢为原料制作而成的白茶称之为“贡眉”,以此来同君山银针、白牡丹等加以区别。这类茶中的上品即为“贡眉”,品质稍逊的称之为“寿眉”,因此总的来说,贡眉在综合品质上是要优于寿眉的。
4、福鼎白茶
福鼎白茶在白茶中的地位我相信很多人都已经耳熟能详了,几乎是家喻户晓。福鼎白茶产自于我国福建省福鼎白茶产区,又名“女人茶”,属于我国白茶领域典型的代表产品,被称之为“白茶之星”,同时还享有“国家地理标志产品保护”的荣誉。
5、月光白
白茶中的“月光美人”,当属月光白茶,产自于云南的普洱茶区。之所以称之为“月光白”,是因为月光白这种白茶有着非常独特而美丽的外形,整体看上去就像一轮弯弯的月亮,叶芽显毫白亮,一芽一叶,表面绒白,底面黝黑,就像月光照在茶芽上,“月光白”的美名即因此而来。
福鼎白茶最好的三个品牌
福鼎白茶最好的三个品牌是品品香,绿雪芽,中茶。
一、品品香
白茶品牌品品香创立于1992年,是一家农业产业化国家级重点龙头企业。不仅有茶叶种植,还进行加工、销售、出口及白茶文化推广为一体,品牌主营“品品香”和“晒白金”系列。品品香系列以散茶为主,加少数紧压茶;晒白金则全是紧压茶。
二、绿雪芽
白茶品牌绿雪芽创立于2000年,福建省白茶生产标杆企业,白茶标志性品牌之一。茶园基地位于福鼎核心产区的太姥山,品牌科研并推出老白茶的年份标杆产品,规范了老白茶市场。
三、中茶
白茶品牌中茶公司成立于1949年,是最早建立的全国性专业总公司。以“中国茶,选中茶”为品牌主张,中国六大茶类都有所经营。
白茶哪种最好?能称霸白茶界之王
寿眉白茶现如今已经极少见到它的踪影,甚至于还有着许多的新闻在争论寿眉白茶是否是白茶中最次的存在呢?而白茶中哪个品种最好,是白茶界之王呢?
那么,本期白茶文化一起来了解下吧!
还想了解》》白茶分几种?
浙江安吉白茶是属于绿茶而非白茶,正白茶产地是在闽东地区主要的福鼎和政和等周边,由於纬度和地理气候环境特殊,生产制作的白茶除有特殊功效外,制作过程也较为传统!白毫银针算是贵族血统,也是古代君王必饮的贡茶之一!
清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制银针白毫。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。
银针白毫早在1891年开始外销,1912~1916年为极盛时期,当时福鼎与政和两市年产各1000余担,1917~1921年受欧战影响,销路阻滞,一落千丈。近数年来,银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间,为不可多得的珍品。目前银针白毫主销港澳地区。也销往德国及美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时,于杯中添加若干银针,以示名贵。
白毫银针在1982年被商业部评为全国名茶,在30种名茶中列第二位,1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上,又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品,有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶,名列第一。
白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种,茶芽肥壮,多酚类、水浸出物含量高,成品味鲜、香清、汤厚。
大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。
福鼎白茶分为哪些等级?杵荼白牡丹好喝吗?
一、白毫银针
属白茶中品质上乘的一种,是以采摘鲜嫩新芽制成。
形状似针、芽头肥壮、白毫密披、色白如银,因此命名白毫银针。
用水冲泡后,青草香明显,毫香幽幽,入口醇和,滋味鲜爽,茶汤为清亮的芽色。
二、白牡丹
多为一芽一叶或一芽两叶,芽头饱满且茶毫显著,毫心肥壮,色泽灰绿,香气浓郁。
冲泡时卧在杯中极似盛开的牡丹,因而得名白牡丹。
注水冲泡后,浓郁的香气扑面而来,鲜嫩的草香夹带着芬芳的花香。
茶汤在冲泡过程中会自芽色向赤金色过渡。
轻啜一口,甘甜绵柔,醇厚润滑,气韵万千。
三、寿眉(贡眉)
在白茶的产量中,寿眉(贡眉)居于榜首。
多为一芽多叶,毫心稀露,叶片偏大,形状稍卷曲,而在这其中品质稍好的,称之为贡眉。
泡开后,茶汤颜色多为琥珀色,清澈透亮有质感。
香气悠扬,陈年的老寿眉更是会出现荷叶香、药香、枣香。
滋味甘甜醇厚,回甘明显,且耐泡,在十几泡后滋味仍存。
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白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉),的主要区别就在于他们的采摘方式不同。
决定白茶中究竟谁更美味,依靠等级是分不出高下的。
这其中还涉及到原叶的品质,制茶师的手艺,存放的年份等等。
如果单从这茶的品类来说,三种茶在香气与滋味上,可谓是各有千秋。
哪种茶更好喝全凭各位茶友的个人喜好。
偏向于清新爽口的,可以试试白毫银针和白牡丹。
更喜欢滋味浓郁的,寿眉(贡眉)则是更好的选择。
福鼎白茶是所有茶类中分类最少,工艺至简的茶种,富含多种对身体有益的营养物质,主要分为:白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉等四大类,杵荼白牡丹,口感很不错的,你可以尝试一下。??
福鼎白茶有三个等级分类,大体有:白毫银针,牡丹,寿眉。细分还有小米针,牡丹王,贡眉等。白毫银针是品级最高的茶,太姥山杵荼茶业还是可以的。1.白毫银针白毫银针是白茶中的极品,被誉为茶中的“美女”。它可分为五个等级:荒野米针、荒野银针、头采米针、白毫银针王、白毫银针。春茶第一轮和第二轮的顶芽质量最好,第三轮和第四轮后,大部分是倒芽,比较细。夏秋茶芽小,不符合白针原料要求,一般不收。2.白牡丹茶白牡丹是由一芽一二叶组成的,它们来自白色大茶树或水仙花的短芽叶。它是最好的白茶,可分为三个等级:超级白牡丹茶、一级白牡丹茶和二级白牡丹茶。采摘期为春、夏、秋。其中春茶为主要采摘标准,一般一芽二叶,要求“三白”,即芽一叶二叶要求有白色茸毛。3.寿眉寿眉是白茶中产量最高的品种之一,其产量占白茶总产量的一半以上,分为特寿眉、一级寿眉、二级寿眉、三级寿眉。优质寿眉色泽艳丽,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄色,叶底均匀,柔软明亮,口感醇厚,清香纯。它的采摘标准是一芽二叶到一芽二三叶,要求含有白毫。
白茶哪里好
白茶产地福建最好。
白茶起源于福建省,主要产地涵盖了福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地。其中,尤其以福鼎白茶最负盛名,主要产区为福鼎市的管阳镇、点头镇、磻溪镇、白琳镇和太姥山。福建白茶一般在6月份上市,其中福鼎产的白茶产量和质量都是最好的,具有茶香四溢,口感清香的特点。
福鼎有中国白茶之乡的称号,福鼎太姥山是名号最为响亮的白茶产区。因为太姥山有一株绿雪芽白茶的母树,树龄达一千多年,是福鼎白茶的诞生地。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
福建白茶的特点
福建白茶属轻微发酵茶,是经过萎凋、干燥制成的茶品,其茶富含氨基酸、茶多酚、黄酮等物质,且具有越陈越香的特点,白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种,其茶汤色黄亮,滋味醇爽,陈香明显,且具有显著的毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香等。
福建白茶的茶汤细腻柔和,口感赏心悦目。柔的具体表现是泡久了不苦,或者苦味很淡。柔软是品味的高级表达。柔不是滋味淡、更不是没有滋味,容易被很多人混淆。就像一种中国传统太极拳的温柔动作,永远不能说太极没有力量。
以上内容参考:百度百科-福建白茶