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葡萄酒的种类有哪些？
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葡萄酒按口感有哪些种类
葡萄酒的口感分类：
1. 干红葡萄酒：干红葡萄酒是无糖型的佳酿，不含任何甜味。这里的“干”并非指口感涩口，而是指纯正的葡萄原汁酿造，不含任何杂质。其含糖量低于每升四克，完全由新鲜葡萄汁酿制而成，无添加任何色素和香精。虽然这种葡萄酒健康益处多，但其酒精度偏高，更适合男士品味。
2. 半干葡萄酒：半干葡萄酒的含糖量在每升四至十二克之间。以干红葡萄酒为参照，半干葡萄酒的含糖量为其一半左右。其独特口感源于原料中除了新鲜葡萄汁外，还加入了酒精、糖、水等混合物。这使得其口感相较于干红葡萄酒更为温和，更易于接受。
3. 半甜葡萄酒：半甜葡萄酒的含糖量在每升十二克至四十五克之间，其甜度比半干葡萄酒更高一筹。其口感清新，果香浓郁，非常适合女士品尝。但请记住，尽管它美味，但也不要过量饮用。
4. 甜葡萄酒：甜葡萄酒的含糖量较高，每升可达四十五克以上。如果半甜葡萄酒的口感是清新脱俗，那么甜葡萄酒的口感则是甘甜可口，适合各种人群享用。
按酒的颜色分类：
1. 白葡萄酒：白葡萄酒采用白葡萄或皮红肉白的葡萄进行分离发酵酿制而成。其酒色微黄带绿，近于无色或浅黄、禾秆黄、金黄色。深黄、土黄、棕黄或褐黄等色都不符合白葡萄酒的色泽标准。
2. 红葡萄酒：红葡萄酒则采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄进行混合发酵而成。其酒色自然呈现深宝石红、宝石红、紫红或石榴红色。黄褐、棕褐或土褐等颜色都不符合红葡萄酒的色泽要求。
3. 桃红葡萄酒：桃红葡萄酒则是用带色的红葡萄进行带皮发酵或分离发酵制成。其酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。色泽过深或过浅都不符合桃红葡萄酒的标准。这类葡萄酒具有清新的风味和明显的果香，适合用如玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿等品种酿制，或通过红白葡萄酒的勾兑得到。
按酿造方法分类：
1. 天然葡萄酒：完全以葡萄为原料进行自然发酵，过程中不添加任何糖分和酒精，而是通过提高原料含糖量来提升成品酒精含量并控制残余糖量。
2. 加强型葡萄酒：加强型葡萄酒是在原酒的基础上添加白兰地或脱臭酒精来提高酒精含量。根据添加的成分和糖分的不同，又可分为加强干葡萄酒和加强甜葡萄酒（也称为浓甜葡萄酒）。
3. 加香型葡萄酒：加香型葡萄酒是以葡萄原酒为基础，加入芳香植物或药材进行浸泡和调配而成。其中有的是开胃型，如味美思、丁香葡萄酒等；有的是滋补型，如人参葡萄酒等。
4. 葡萄蒸馏酒：葡萄蒸馏酒则是采用优良品种的葡萄原酒进行蒸馏得到，或者通过发酵后的压榨葡萄皮渣进行蒸馏而得到。一般经过精心调配的被称为白兰地，未经过调配的则为葡萄烧酒。