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贝尔摩得 究竟是一种什么的酒？
生活美食/烹饪中的佳品——味美思（Vermouth）
Vermouth，即苦艾酒味美思，是一种英文中常用来指代这种酒的术语。它不仅口感独特，更具有丰富的营养价值和医疗保健作用。
味美思酒具有益胃健脾、补血活血、去风除湿、助消化等多种功效，因此深受消费者喜爱。消费者常常称其为“健身葡萄酒”、“提神补血葡萄酒”以及“滋补长寿葡萄酒”。尤其是中老年女性，更是将这款酒视为一种女士保健酒。
味美思这个名称，源自古希腊。当时的希腊人喜欢将药材放入葡萄酒中浸泡，以此来增加酒的风味并发挥其保健治疗作用。随着时间的推移，罗马人对药材浸酒的配方进行了改进，使得酒的品质得到了新的提升，这款酒也被称为“加香葡萄酒”，并广受欢迎。后来，味美思这个名字在德国得以定名，并在全球六十多个国家生产。
在中国，张裕葡萄酒公司自1913年开始生产味美思酒。与其他国家的味美思相比，张裕味美思有着独特的生产工艺和药材配方。它选用优质的白葡萄作为酿造原料，酿成优质的白葡萄酒后，再加入肉桂、豆蔻、藏红花等多种名贵中药材的浸汁以及白兰地等添加物，然后进行封闭陈酿。
出厂的张裕味美思酒呈棕褐色，清亮透明，有着特有的葡萄酒脂香和药香。它的香气浓郁，口感微酸微甜稍苦，给人一种滋补药酒的感觉。该酒生产后不久即获得了“巴拿马万国博览会金奖”，在同类加香葡萄酒中质量上乘。
适量常饮味美思酒，不仅可以健脾益胃、补血活血、去风除湿、助消化，还能为身体提供丰富的营养。因此，它被广大消费者誉为“健身葡萄酒”、“提神补血葡萄酒”以及“滋补长寿葡萄酒”。张裕味美思更是屡次被评为“国家名酒”，尤其受到中老年女性的喜爱和追捧。
总的来说，味美思酒是一款集美味与保健于一体的佳品，无论是自饮还是送礼都是不错的选择。
苦艾酒的口感有哪些特点？
苦艾酒，又称艾草酒或艾叶酒，是中国传统饮品的瑰宝。其口感特点丰富多彩，蕴含着独特的风味与魅力。
首先，苦艾酒以苦著称。它的苦味，恰如其名，源于艾草内所含的苦艾素。这一成分在酒液中充分发挥作用，给人带来强烈且难以忘却的刺激感。而这一感受却随着时间的流逝而慢慢沉淀，化作舌尖上的甘甜。这种先苦后甜的变化为品味苦艾酒带来了深邃且不断变化的层次感。
香气上，苦艾酒与普通酒类大异其趣。它的香味来自艾草本身那种特有的清香，和醇厚的酒香相结合，二者交相辉映，营造出一种难以言喻的独特风味。每一口苦艾酒都仿佛让人置身于大自然的怀抱中，令人陶醉其中。
此外，苦艾酒的口感层次丰富多样。除了苦味和香气之外，还有甜味、酸味和涩味等味道的交织。这些味道在口中相互碰撞、融合，为品鉴者带来一种别具一格的口感体验。其中，甜味主要源于酒中的糖分，酸味则来自艾草中的有机酸，而涩味则是由艾草中的单宁等物质所赋予的。
在酒精度方面，苦艾酒通常保持在一个适中的范围，大约在10%至20%之间。这样的酒精度既能保证酒体的结构完整性，也不会过于刺激品鉴者的感官。这种低酒精度的特点使苦艾酒更适用于日常饮用或与餐食相配，以充分展现其风味特点。
当细品过后，那淡淡的苦味与清香会萦绕在口腔之中久久不散，成为一种长久的回味。这不仅能令人感到余韵无穷，更能在一定程度上舒缓紧张情绪，达到放松心情的效果。
值得一提的是，苦艾酒还具有一定的药用价值。艾草本身具有消炎、抗菌、止痛等功效，因此在品味苦艾酒的同时，也能为身体带来一定的保健作用。这无疑也是苦艾酒受到众多人喜爱的原因之一。
综上所述，苦艾酒以其独特的苦味、清新的香气、丰富的口感层次和药用价值等众多特点成为了一种独具魅力的传统饮品。它不仅深得人们喜爱，更是中华文化中一颗璀璨的明珠。