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绍兴花雕酒饮用方法
1.不加热直接喝。可以加入适量的海水或生姜。可以随意勾兑各种果汁饮料，非常好喝，风味独特。
2.花雕酒加热到温热时口感更佳。到底把雕酒加热到多高的温度合适？比如一次吃不完，下次应该用什么方法加热？雕刻瓦罐
把酒加热到60度左右比较合适。酒精再高一点，就蒸发了。再低一点就不够味了。在喝大杯之前，在热水中少倒一些罐头或瓶子，以避免变冷。打开的雕酒不要放太久，否则氧化会变酸。有很多人爱加话梅喝。
3.冬季饮用，加入生姜、枸杞，砂锅煮10分钟，趁热饮用。雕酒的饮用方法是:冬季在酒中加入切成细丝的生姜、枸杞子，将酒加热至45度左右。
绍兴花雕酒味道
绍兴花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
绍兴花雕酒喝法：
1、常温喝花雕酒，可在酒里加点姜片或话梅。还可加入其他饮料来中和苦味。
2、天气寒冷时可在酒里加点姜片和枸杞子，再加热几分钟，温热着喝暖和。
3、天气炎热时，可在花雕里放几粒话梅，把酒煮开，冷却后放到冰箱里冷藏，喝的时候可以加点冰块。
4、花雕只要烫到温的最好喝。花雕烫到60摄氏度即可。
5、把花雕加热到90摄氏度上下，打进土鸡蛋搅拌，加糖，这种喝法的营养价值非常高。
花雕酒可以直接喝吗
不要直接喝。饮用方法如下：
冬天的喝法：加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，具有养身健体的功效。
夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。
扩展资料
花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。
花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。
参考资料来源：百度百科-花雕酒
可以直接饮用。
花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。
品味
正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。
保健作用
首先是绍兴花雕黄酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸。其富含的蛋白质为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质为16g，是啤酒的4倍。而且，黄酒中的蛋白质经过微生物酶降解，极易被人体吸收利用。而人体必需的8种氨基酸也都能在黄酒中找到。据统计，每升加饭酒中的必需氨基酸达3400mg，半必需氨基酸达 2960mg，而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸仅为440mg甚至更少。
其次，黄酒中含有丰富的无机盐以及微量元素。人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，按其在体内含量的多少可分为常量元素和微量元素。黄酒中已经检测出的无机盐就有18种之多，包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。成人每日约需12.5mg的锌，喝黄酒恰能补充人体锌的需要量。
我国酒文化博大精深，酒的种类也是多种多样的，花雕酒只是其中一种，所以也可以直接喝，只是口感一般且带点涩。
花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，根据贮存时间不同，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
花雕酒可直接饮用，也可温烫饮用，加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。
花雕黄酒含有丰富的蛋白质和氨基酸，其富含的蛋白质为酒中之最，而且，黄酒中的蛋白质经过微生物酶降解，极易被人体吸收利用。
花雕酒具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与中药泡制成疗效显著的经酒，有固本增元，祛除病痛的功效。
还具调味功能，可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美。
花雕酒常温喝，和加温喝都可以。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融，具有养身健体的功效。
花雕酒功效：
1、保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。
2、营养功能：营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。
3、调味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美，具有美容功效。
扩展资料
营养价值：花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。
其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。
发热量较高：元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。
因此，绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效。如同北方人几千年来喜欢白酒与白酒的御寒功能密不可分一样，几千年来，正是因为绍兴酒的独特的营养功能而全民皆饮，流芳千年。
参考资料来源：百度百科-花雕酒
可以直接喝，不加温直接喝。可加入适量话梅或生姜。可与各种果汁饮料任意勾兑别有风味。
花雕酒加热至温喝味道最佳。到底花雕酒要加热到多少度合适，如里一次喝不完下次喝时需要用什么方法加热，加热到60度左右合适再高酒精就挥发低，不够味，罐或瓶泡在烫水里少倒些避免没喝完一大杯就凉了。
开了封的花雕酒别留太长时间否则氧化了就败酒为醋了。陈酿不求甜有不少人爱加话梅泡着喝。花雕酒最好加热饮用，这样的话口感和保健的功效会更多。
扩展资料：
花雕酒是中国酒文化的杰出代表之一，其中字号最老、最具名气的是浙江绍兴的花雕酒，这绍兴花雕酒选用上好糯米、优质麦曲，再辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制而成，是黄酒中的“奇葩”。所以，这花雕酒当然是属于黄酒了。
黄酒和花雕酒除了工艺上有所不同之外，实际上区别并不大。在选材上，黄酒多是采用稻米、黍米、以及糯米作为原材料，配以泉水、酒曲进行酿造，而花雕酒多是采用糯米和麦曲进行酿造。在选材上，黄酒比花雕酒的选材更多，更为丰富，但是实际上区别并不大。
花雕酒作为黄酒的一个分类，他是特别的。他的特别不仅来源于酿造工艺的差别，还有其中蕴含的文化。花雕酒又名状元红或女儿红，为古时江浙地区人们自酿的黄酒，因瓦罐或土罐外面雕有龙凤、花草、鱼鸟而得名花雕。
花雕酒名字的来源还有另外一种说法：“花雕”原名“花凋”，纪念“花之早夭”。
相传以前浙江地区的人家，在女儿满月那天会将几坛黄酒埋在园里，直到女儿出嫁的那天再取出请宾客共饮，也就是我们今天说的女儿红。但如果这户人家的女儿早夭，所埋的酒便不再称作“女儿红”，而是“花凋-花已凋谢”，因太过悲切故改称为花雕。
喝黄酒的注意事项：
(1)不宜空腹：人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。
(2)不宜快饮：喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。
(3)不宜混饮：各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。
(4)不宜过量：黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别超过八两，这样比较好。而且适量常饮，对身体有益。
(5)不宜酒后洗澡：酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，严重的会引起休克。
参考资料来源：百度百科-花雕酒
参考资料来源：人民网-经常喝黄酒的好处以及注意事项
花雕酒什么时候用
按古代的传统，花雕酒在女儿出嫁的时候用的。
花雕酒一般在女儿出世那年酿制。酿成后，将它灌装在俗称“花雕”的有彩绘图案和花纹的坛子里。
花雕酒又名状元红和女儿红，古时江浙地区的人都会酿黄酒，送人时，就会请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。
花雕是绍兴酒的代名词，是历代名人墨客为之倾倒的传统名酒。花雕嫁女则是最具绍兴地方特色的传统风俗之一。
花雕酒的喝法：
1、冬天的喝法：加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中，烧热时成蛋花状，倒入杯中酒香扑鼻，暖人心肠，细品慢酌、其乐融融。
2、夏天的喝法：在花雕里放入几颗话梅，不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食，最好是用小砂锅加热，微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。要小口小口地慢饮，方可觉其真味。
以上内容参考：百度百科-花雕酒
绍兴花雕酒怎么喝
1、不加温直接喝。可加入适量话梅或生姜。可与各种果汁饮料任意勾兑，非常好喝别有一番风味。
2、花雕酒加热至温喝味道最佳。到底花雕酒要加热到多少度合适，如里一次喝不完下次喝时需要加热，花雕酒加热到60度左右合适再高酒精就挥发了低了不够味，罐或瓶泡在烫水里少倒些避免没喝完一大杯就凉了。开了封的花雕酒别留太长时间否则氧化了就败酒为醋了。陈酿不求甜有不少人爱加话梅泡着喝。
3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟趁热喝。
花雕酒的喝法是这样的冬天的酒中加入切成细丝的姜和枸杞子加温至45度左右饮用。
扩展资料
花雕酒的功效与作用：
花雕酒具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。
1、美颜功效
花雕酒含有人体所需的多种氨基酸，能止痛消淤肿，对女性来说，有美颜功效。
2、保健功效
花雕酒含有人体所需的营养成分，天冷时，喝杯花雕酒，暖暖身体，起到保健功效。
参考资料来源：百度百科-绍兴花雕酒
花雕酒能直接喝吗
**花雕酒可以直接喝**。花雕酒是中国酒文化的杰出代表之一，其中浙江绍兴的花雕酒具有最大规模和名气。花雕酒选用上好的糯米、麦曲，再以古法酿造而成，是黄酒中的“奇葩”。花雕酒属于黄酒，黄酒的定义是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。花雕酒储存的越久，酒味越好，可以直接饮用。同时，花雕酒也可以加热至温喝，或者加入其他食材进行加热或冰镇后饮用，如加入姜、枸杞子、话梅、果汁等。加热后的花雕酒酒精味会挥发一部分，口感会变得更加柔和，也不会太刺激。因此，可以根据个人口味和需求选择适合的饮用方式。
花雕酒属于黄酒，平时可以直接喝，天冷时也可以适当加热后再喝。
可以。花雕是绍兴黄酒的一种，正是因为其温和的特性(一般是15度左右)，花雕酒也深受广东人的喜爱。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。
煮花雕酒放什么好喝
绍兴花雕常规搭配方式可以分为冷饮与热饮。冷饮，在优质花雕酒中放入几颗话梅，加热煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇。热饮，可以加入切成细丝的姜、枸杞子加温至45度左右饮用，也可将鸡蛋打入酒中烧热成蛋花状。除此之外，将花雕与大闸蟹搭配，也是传统组合。
以陈年绍兴花雕与优质大闸蟹为主材的花雕醉大蟹是淮扬菜系一道名菜。陈年黄酒飘逸的香味不掩盖蟹的甘香，既有浓郁的酒香也有回味悠长的蟹味，花雕搭配大闸蟹可以起到去腥增味、温补蟹寒的作用，两种味道相得益彰，堪称绝配。在中国，自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。螃蟹性寒，多吃容易伤及脾胃，花雕具有活血暖胃的功效，两者相结合使蟹配黄酒成为一种饮食传统。
花雕鸡是另一道花雕名菜，属于粤菜系。鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟。用3克当归、枸杞30粒加400ml水做汁。再倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，以200ml绍兴酒浸泡6个小时以上，切片即可开食。花雕的醇甜与鸡肉的鲜美相互结合产生馥郁的香气，独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。
绍兴黄酒如何饮用？
绍兴黄酒的饮用与季节变化有密切的关系。不同的季节用不同的饮用方法：
1、春季
雪化冰消，万物复苏，此时以饮微温微热的绍兴花雕酒为好，用以散发冬天积聚在体内的寒气。
2、夏季
气候炎热，盛夏逼人，此时宜将绍兴元红酒冰镇或陈年绍兴花雕酒放入冰桶中冰镇（3℃）饮用，给人以清凉之感，用以消暑通气。
3、秋季
天气凉爽，气候干燥，此时无需冰镇、加温，适宜十年绍兴花雕酒配大闸蟹，以热对寒，是饮食绝配。
4、冬季
北风凌冽，寒气逼人，此时应将绍兴酒微温，琥珀的酒色给人以温暖的享受，有生热暖胃之功效。
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产品特点
黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜。
黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。
绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。
绍兴酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。
这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。
参考资料来源：百度百科-绍兴酒
花雕酒怎么喝
花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。下面为大家带来了花雕酒怎么喝，欢迎大家参考阅读。
一、花雕酒冬天的喝法：
加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟，趁热喝。冬季加温至40—50度饮用最佳。
二、花雕酒夏天的喝法：
在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。
不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。还可以加热至90度左右，冲入打散的鸡蛋中，放砂糖，保温5分钟即可，药补价值极大，可泡各种名贵药材借以提高药效。
三、花雕酒加热至温喝味道最佳
花雕酒加热至温喝味道最佳，到底花雕酒要加热到多少度合适？如里一次喝不完下次喝时需要用什么方法加热？
花雕酒加热到60度左右合适，再高酒精就挥发了，低了不够味，罐或瓶泡在烫水里，少倒些（避免没喝完一大杯就凉了）。开了封的花雕酒别留太长时间，否则氧化了，就"败酒为醋"了。"陈酿不求甜"，有不少人爱加话梅泡着喝。
四、花雕酒不加温直接喝。
花雕酒如果不加温喝的话，可加入适量话梅或生姜。也可加入各种果汁饮料，别有一番风味。
花雕酒文化知识
花雕酒，又名女儿红，是绍兴地区最出名的酒，由于花雕酒性味温和，有很好的`保健功效，深受广东地区人们喜爱。
花雕酒的相克表：这部分内容为空。
花雕酒的热量表：
热量(大卡)124.00
碳水化合物(克)>6.50
蛋白质(克)>1.00
花雕酒的保存：
花雕酒应密封保存。
花雕酒的选购：
好的花雕酒应该是酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
花雕酒的功效：
除皱、养颜、抗衰老
花雕酒的营养价值：
1.美颜功效
花雕酒含有人体所需的多种氨基酸，能止痛消淤肿，对女性来说，有美颜功效。
2.保健功效
花雕酒含有人体所需的营养成分，天冷时，喝杯花雕酒，暖暖身体，起到保健功效。
花雕酒的烹饪技巧：
花雕酒饮量：花雕酒不宜喝太多，酒精易醉，每次不宜超过50毫升。
花雕酒做菜：花雕酒可以用来烹制菜肴，在焖炒肉类的时候，加入少许花雕酒焖焗，能使肉菜变香。
花雕酒泡饮：花雕酒也可以用当药酒原料，在花雕酒中放入药材泡饮。