本文目录一览：
- 1、毛尖怎么泡
- 2、毛尖的冲泡方法
- 3、毛尖该怎么泡
- 4、毛尖茶的冲泡方法 毛尖茶如何冲泡
- 5、毛尖怎么泡
- 6、毛尖茶泡法
- 7、毛尖茶怎么冲泡
- 8、毛尖的冲泡方法
- 9、信阳毛尖的冲泡方法 信阳毛尖正确冲泡方法
毛尖怎么泡
泡制毛尖可以直接将毛尖茶叶倒入杯中，再倒入适量热水并盖上茶杯盖浸泡几分钟即可。需要注意冲泡毛尖茶叶的热水最好保持在80℃，泡茶用的水为纯净水、矿泉水或山泉水，而水量倒至8成满就可以。
毛尖的泡制方法
首先准备好茶叶、茶碗或者玻璃杯，根据茶杯容量取适量的毛尖放入杯子中，在锅中加水煮沸，然后放置几分钟等待水温降至80度左右，泡茶的水可以选用纯净水或者矿泉水，最好是山泉水，这样冲泡出来的茶会更甘甜。
将80度左右的热水倒入杯中，采用高冲的方式，开水水壶离杯口稍远时倒水，将茶杯中的茶叶冲泡的翻滚起来，首次倒入的水量以淹没茶叶为宜，盖上盖子浸泡3分钟，再加入开水至茶杯8成满即可趁热饮用。
毛尖一般可以冲泡3～4次，第一次冲泡后饮至茶杯中茶水剩余1/3的时候可以再次加入热水饮用，这样可以维持茶叶的浓度，第3、4次也同样采用这种方式冲泡饮用，品茶时要先闻一闻茶香，然后慢慢的吞咽，感受茶中的多重滋味。
毛尖的冲泡方法
毛尖茶一般为绿茶中的优质茶品，质地细嫩，其冲泡分为温杯洁具、投茶、润茶、注水四个步骤，即先用开水烫洗茶具，之后投茶、润茶，注入茶杯七分满的水，稍作晾至即可饮用。
冲泡时需注意水温（80~85℃），茶水比例为1:50
具体步骤如下：
1、温杯洁具
泡茶第一件事，先烧水，将水烧开，之后将少量开水倒入玻璃杯中，认真的将玻璃杯烫洗一遍，然后倒掉。
温杯主要是为了祛除异味，提高杯子的本身温度，同时起到激发茶香的作用。
2、投茶
用茶匙、茶则取6g毛尖茶，并将茶叶均匀投入玻璃杯之中。
毛尖茶，按照300ml玻璃杯来说，一般投茶为6g，投茶量不宜过多或过少，按照茶水比例1:50的比例即可，另外也可以根据个人口感增减。
3、润茶
将热水沿着杯壁缓缓注入茶杯1/3处，旋转杯身2~3圈，使茶叶轻微浸润。
4、注水
再次向玻璃杯低冲注水，保持水流匀速，直到注满茶杯七分满即可停止，等待3~5分钟即可饮用。
冲泡注意事项
高级毛尖，茶叶嫩度较高，氨基酸含量极为丰富，一般不建议洗茶，因为洗掉的第一泡茶乃茶叶的精华，切勿用沸水直接冲泡，高温水会直接破坏茶叶中的营养物质，亦会影响信阳毛尖干爽甜醇的口感。
另外毛尖茶不宜久泡，待温度适口即可饮用，饮用至茶杯1/3处时即可再次续水，一般可连续冲泡3次。
毛尖该怎么泡
冷泡
1、用茶匙把准备好的适量毛尖，放入玻璃杯里面，把冷水倒进去冲泡。
好的绿茶不用洗茶，洗茶会把白毫等茶多酚营养价值倒掉的。
2、冲入水的时候会看到毛尖会一条一条的漂起来，会竖立，就好像跳舞一样优美，一般冷泡泡开的时间比较久，可以在这个时间一边看书一边等待。
热泡：
1、把热水煮沸腾，然后等待水温变凉，80度左右。（山泉水更能冲出好喝的茶，甘甜）。
2、将适量毛尖放在玻璃杯里，把准备好的80度左右的温水倒入玻璃杯内，可以看到毛尖一个一个的竖立起来起舞，超级美的。也有人喜欢用盖碗冲泡，不过毛尖建议玻璃杯。
3、冲泡等待一会儿既可以倒入杯中，过滤的茶汤可以直接饮用，杯中会有一点点白毫，白毫是毛尖的营养物质来的，可以食用的。毛尖好的不需要洗茶。
4、接下来可以一边品茶一边观察玻璃杯里面的毛尖起舞，可以看到毛尖的茶汤青翠欲滴，散发阵阵清香。
扩展资料
品种分类
毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
都匀毛尖
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该地区年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。
都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初 展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
参考资料来源：百度百科-毛尖
毛尖茶的冲泡方法 毛尖茶如何冲泡
1、上投法。上投法非常适合应用在鲜嫩的毛尖茶的冲泡方法上面，用沸水烫洗玻璃杯，然后刚煮开的沸水静置3分钟，降至85度，就可以将水注入玻璃杯中，至七分满的位置停止就可以了，然后往杯中投入3-5g的毛尖茶，大家会看到刚开始在水面上的毛尖茶，因为吸收了水分，逐渐往下，经过多次沉浮之后，待到杯中的茶汤颜色变为嫩绿色之后，就可以饮用这款毛尖茶了。
2、中投法。冲泡毛尖茶的时候，虽然使用中投法比较的麻烦，但是可以说是最适合用来冲泡毛尖茶的方法，首先玻璃杯进行烫洗，均匀发热之后，就可以往杯中加入1/3的水量，注意水温应该要选择80-85度左右的，然后再投入3-5g的茶叶分量，等待茶汤充分浸润了3分钟之后，就再次往玻璃杯中注水至杯中的七分满位置，再浸润3分就可以饮用了。
3、下投法。用下投法来冲泡毛尖茶，也是属于大部分人的操作方式，因为非常简单方面快捷，先对玻璃杯进行烫杯，然后取用3-5g左右的毛尖茶置入杯底，用85度的水温，拉高水柱，让毛尖茶充分进入水分，然后加盖焖着大概3-5分钟，即可以饮用毛尖茶了。
毛尖怎么泡
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。下面是我收集整理的毛尖怎么泡，希望对你有帮助。
毛尖怎么泡 篇1 1、清洗：
清洗干净的玻璃被数个，不要有任何异味哦；信阳毛尖干茶些许；适当温度的开水（参考以上准备的提示）。
2、烫杯：
在泡茶之前最好用开水烫一下茶杯，既可去除杯内万一有的异味；有可帮助更好的让茶叶挥发茶香。就是倒些开水入杯，然后来回轻晃茶杯，慢慢提高茶杯的温度，这样也可以预防等会泡信阳毛尖水多过热而导致玻璃杯破裂。
3、评干茶：
取出少量干茶，观赏茶外观和闻茶香，加工好的'信阳毛尖干茶外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的浓浓清香味。
4、投茶：
可参考以上好茶多放，次茶少放原则，按自己口味来调整，正常情况下大约茶和水的比例为1：4左右然后微调，然后把信阳毛尖投放入每个玻璃杯中。
5、洗茶：
此信阳毛尖的泡法为风俗习惯使然，就是先加少量水大约是干茶的一倍半到2倍，来回轻晃，让干茶充分与茶水接触10秒左右，目的是去掉可能加工不好容易悬浮在茶汤上面的大叶片或其他杂物，也是卫生待客的礼貌。
6、注水：
把玻璃杯放到桌子上，水壶从上向茶杯倾斜，缓缓注入适当温度的水入杯，可见在水的冲击下，茶叶在玻璃杯中上下翻滚，这样更容易让每一片茶叶充分与水接触，而后干茶在水的浸泡下慢慢舒展，形成肥壮的叶底。
7、赏茶：
待茶叶吸水下沉慢慢展开（浸泡时间3-5分钟），这个时候可以拿起杯来观赏和品论茶形，先观其色，闻其香，茶汤应该是淡淡绿黄色为优质，茶芽整齐饱满，两头小中间鼓，这可是采茶女一颗颗完全手工从茶树采摘而来哦。
8、品饮：
观赏后一定心情大好，非常想喝吧，别急，首先端起玻璃杯，然后用嘴轻轻吹下茶汤，嘬一小口放在舌尖，享受茶味对味觉的滋润，缓缓入喉，回甘绵长，两颊生津……
9、后品：
第一道喝到一半续水，来回多品几次，感受茶汤热气带来的茶香，信阳毛尖内质的香气高鲜，滋味鲜醇，再看汤色绿黄，叶底嫩绿匀整，边品边和朋友闲聊该多么享受。
毛尖怎么泡 篇2 1、烫壶：
在泡毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
2、置茶：
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯：
将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲：
冲泡茶叶时需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃，水用山泉水为最佳。
5、低泡：
泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。
6、分茶：
将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。
7、敬茶：
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香：
品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品茶：
品字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
毛尖茶泡法
1、准备好一个透明玻璃杯，先往杯中注入三分之一容量的热开水，摇晃烫杯，然后倒掉。2、取适量的毛尖茶放入杯子中，如果爱喝浓茶可增加用茶量。3、用80度左右的水，先快后慢的往杯中注入二分之一的量，使茶芽湿透，然后再往杯中倒水七八分满的水。注意要将水流拉高。4、待稍微冷却后，即可品尝。
毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。其外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
注意事项：
1、不能用带盖的杯或壶冲泡毛尖茶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，否则汤、叶变黄。
2、最好选用山泉水或用纯净水来冲泡。
3、饮茶时，茶水不能喝干，只喝茶水的一半，然后倒水，保持茶的浓度适中。
毛尖茶怎么冲泡
毛尖茶属于绿茶，可以冷泡，也可以热泡，品质好的毛尖一般不用洗茶，冷泡时可以用山泉水或者矿泉水来泡，热泡的时候要先将水煮沸，晾至80℃左右再进行冲泡。
泡茶注意事项 准备茶具，泡茶前需要准备好茶具，茶杯数只，茶壶一把，茶具组合一套，茶盘一个，茶巾一条。
茶叶用量，想要冲泡好茶，需要掌握茶叶的用量，茶叶用量多，茶水比较浓，茶叶用量少时，茶水比较淡。
冲泡时间，茶叶一般冲泡三次味道就比较淡了，第一次冲泡出来的茶汤比较浓，后面茶汤逐渐变淡。
毛尖的冲泡方法
冲泡毛尖茶的流程：
一、准备若干个清理干净的玻璃茶杯，毛尖干茶稍许，适度温度的开水。
二、烫杯，冲泡前以开水冲烫茶杯，就是倒些开水入杯，随后不停轻晃茶杯，一点一点提升茶杯的温度，这样能够防止等会泡毛尖水多过热而造成玻璃茶杯破裂。
三、投茶，以1:4左右的茶水占比，依据自个的口味进行调节投茶量；
四、洗茶，毛尖泡法为风俗习惯使然，就是先放少量水大概是干茶的一倍到两倍，不停轻晃，让干茶与茶水接触10秒上下，目的是去除可能加工不好容易漂浮在茶汤上面的大叶片或别的杂物，同样是卫生接待客人的礼貌。
五、注水，把玻璃茶杯放到桌子上，水壶从上向茶杯倾斜，徐徐注入适度的水入杯，由此可见在水冲击下，茶叶在玻璃茶杯中上下翻滚，这样更容易让每一片茶叶充分与水接触，而后干茶在水的浸泡下一点一点舒展，形成肥壮的叶底。
六、品饮，第一道喝一半续水，不停多品几次，感受茶汤热气产生的茶香，毛尖内质的香气高鲜，茶汤滋味鲜醇，再看茶汤颜色绿黄，叶底嫩绿匀整。
毛尖茶叶冲泡水温
冲泡毛尖茶水温应该控制在85度到90度左右，这样冲泡出来的茶汤才能更加纯净，进入嘴巴里面以后有清香甘醇的味道，泡开以后叶片也是非常肥厚均匀的。一次冲泡的时候茶叶颜色比较浓，第2次冲泡颜色浓郁，口感顺滑，而且又有回甘，第3次冲泡的时候汤色非常纯净，而且也变得非常均匀肥厚，吃进去以后有清甜的味道，而且碎片残渣也是很少的，第二泡的毛尖茶是最好喝的状态，茶不要全部喝完，在1/3的时候续杯，这样可以喝的时间比较久，毛尖全部都是嫩芽，所以是非常耐泡的，而且茶叶又非常清纯，大概4克左右的毛尖茶，搭配200毫升的水进行冲泡，根据个人的喜好进行调解，这样就可以让口感变得更加不错，所以毛尖茶的冲泡方法可以根据自己的实际情况进行调整。
毛尖泡出来很浑浊的原因
很多人冲泡毛尖以后发现非常浑浊，第一道冲泡的时候出现这种情况是比较正常的，并不是灰尘是茶蓉，不会影响到茶的味道和健康，证明茶的品质是非常不错的，因为茶的毫毛比较多，茶叶里面的氨基酸含量也非常丰富，如果觉得浑浊那么第一道冲的时候可以倒掉，然后再加入水冲泡以后喝，这样就没有什么问题了。
茶汤浑浊不透亮，除了茶叶本身的一些问题以外，也有可能是因为茶的制作工艺原因，现在制作茶叶都是低温，长时间揉外形越来越细，如果揉的过度，碎茶就非常多，会让颜色变得比较暗，而且叶底也不完整，所以汤色看上去就非常的浑浊以及泛黄，用低温制作过程里面长时间的揉捻制作形状，在热的作用下就容易结成锅巴状的物质，冲泡的时候就容易出现浑浊沉淀物，所以如果出现汤色浑浊情况，不仅是绒毛造成的，也有可能是揉过度掉皮碾碎以后出现的，并不是灰尘。
也有可能是冲泡的方法不正确，错误冲泡方法会让茶叶毫毛脱落的非常多，所以汤色也就会变得很浑浊，应该使用环壁冲泡方法，用75度左右的水沿着杯子慢慢往下倒，一般都不建议用凉水来泡茶，没有办法把它里面的营养物质给冲泡出来，用这种方法进行冲泡，一般茶汤的颜色会更加透亮一些。
信阳毛尖的冲泡方法 信阳毛尖正确冲泡方法
1、洁器
在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。
2、晾水
信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。
3、赏茶
信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。
4、注水
冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
5、置茶
置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量，但茶侃网建议大家不要饮用过浓的茶汤）
6、冲泡
冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。
7、赏色
冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。
8、闻香
信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。
9、品茶
品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。