本文目录一览：
- 1、有哪些优质的平水珠茶推荐？
- 2、平水日铸茶与平水珠茶
- 3、怎么判断平水珠茶的品质？
- 4、有哪些口感好的平水珠茶值得推荐？
- 5、浙江独有名茶——平水珠茶
- 6、珠茶是什么茶 珠茶相关介绍
- 7、平水珠茶简介
- 8、平水珠茶属于什么茶
- 9、平水珠茶属什么茶
- 10、平水珠茶是什么茶 最具潜力价值的茶叶黑马
有哪些优质的平水珠茶推荐？
平水珠茶，又称作“平水珠”，是中国浙江省绍兴市平水镇特产的一种绿茶。它因外形细长似珠、扁平光滑而得名，具有独特的地理标志保护产品的称号。平水珠茶历史悠久，始于唐宋，盛于明清，以其色绿、香高、味甘、形美而闻名。下面将介绍几款优质的平水珠茶推荐，帮助您选择高品质的茶叶。
平水特级珠茶：这是平水珠茶中等级最高的茶叶，通常采摘自春季的嫩芽和嫩叶，经过精心制作而成。其外形细长如针，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气清高持久，口感鲜爽回甘，叶底匀整。
平水一级珠茶：一级珠茶也是春茶，品质仅次于特级珠茶。它的外形较为紧结，颜色鲜绿，汤色明亮，香气纯正，味道醇厚，具有较高的性价比。
平水明前珠茶：明前茶是指清明节前采摘的茶叶，这一时期的茶芽肥壮，内含物质丰富，因此明前珠茶的品质也相当高。它的外形、香气和口感都有很好的表现。
平水雨前珠茶：雨前茶是指在谷雨前后采摘的茶叶，相比明前茶，它的价格更为亲民，但品质依然不错。雨前珠茶的外形较明前茶稍显粗壮，香气和口感仍然保持了平水珠茶的特色。
平水手工珠茶：采用传统手工工艺制作的平水珠茶，更注重茶叶的外形和内在品质。手工珠茶的外形更加整齐，汤色、香气和口感都有很好的体现。
在选择平水珠茶时，除了上述推荐的品牌外，还应注意以下几点：
产地：优质的平水珠茶产自平水镇的核心产区，这些地区的土壤、气候条件适宜茶树生长，有利于茶叶品质的形成。
采摘时间：优质的平水珠茶通常在春季采摘，尤其是明前茶和雨前茶，这两个时间段的茶叶品质最佳。
加工工艺：传统的手工加工工艺能够更好地保留茶叶的自然风味，因此手工制作的平水珠茶通常品质更高。
外观：优质的平水珠茶外形应该是细长、扁平、光滑，颜色翠绿，无杂质。
香气和口感：高品质的平水珠茶香气清新持久，口感鲜爽回甘，汤色清澈明亮。
包装和保质期：选择密封包装好、保质期内的茶叶，以确保茶叶的新鲜度和品质。
总之，无论是线上购买还是线下选购，都可以通过以上几个方面来判断平水珠茶的品质，选择适合自己的优质茶叶。同时，也可以参考其他消费者的评价和反馈，以及茶叶品牌的口碑和历史，来做出更加明智的选择。
平水日铸茶与平水珠茶
平水日铸茶和平水珠茶都是中国传统的绿茶。
平水日铸茶是产于山东省济南市平阴县的一种绿茶，因烘焙后形成银色绒毛而得名。该茶在清朝时期就已经有了生产记录，属于六安瓜片类型的茶，制茶方法独特，每磨制一个制茶工都要用千年老云松木。
平水珠茶则是产于山东省临沂市平邑县的一种绿茶，因状似珠子而得名。该茶历史悠久，在唐代就有了生产记录，精选野生毛尖和嫩芽制成，色香味均佳，有“东方矿泉水”的美誉。
两种茶都是以质轻、味清爽、香气高雅而受到喜爱的名茶，但制茶方法和产地不同。
怎么判断平水珠茶的品质？
平水珠茶，又称“平水珠”，是一种产自中国福建省的名茶，以其独特的品质和口感而受到茶叶爱好者的喜爱。判断平水珠茶的品质，可以从以下几个方面进行：
外形：优质的平水珠茶条索紧结，色泽翠绿，形状似珠，大小均匀。茶叶表面光滑，有光泽，无黄叶、老叶、碎片等杂质。茶叶的形状和颜色反映了茶叶的新鲜程度和制作工艺，好的平水珠茶外形美观，给人以愉悦的感觉。
香气：优质的平水珠茶香气浓郁，具有独特的兰花香或果香，清香持久。茶叶的香气来源于茶树品种、生长环境、制作工艺等多个因素，好的平水珠茶香气扑鼻，令人陶醉。品鉴时，可以将茶叶放入茶具中，用热水冲泡后，闻其香气，以判断茶叶的品质。
汤色：优质的平水珠茶汤色清澈明亮，呈绿黄色或黄绿色。汤色的深浅和透明度可以反映茶叶的新鲜程度和内含物质的丰富程度。品鉴时，可以将茶叶放入茶具中，用热水冲泡后，观察汤色的变化，以判断茶叶的品质。
口感：优质的平水珠茶口感醇厚，滋味鲜爽，回甘生津。茶叶的口感来源于茶树品种、生长环境、制作工艺等多个因素，好的平水珠茶口感丰富，层次分明。品鉴时，可以将茶叶放入茶具中，用热水冲泡后，品尝其滋味，以判断茶叶的品质。
叶底：优质的平水珠茶叶底嫩绿，柔软有弹性，叶片完整，无破损。叶底是茶叶经过冲泡后的状态，可以反映茶叶的新鲜程度和制作工艺。品鉴时，可以将冲泡过的茶叶取出，观察其叶底，以判断茶叶的品质。
耐泡性：优质的平水珠茶耐泡性强，可以多次冲泡，每次冲泡后的汤色、香气、口感都有一定的保持。耐泡性是衡量茶叶品质的一个重要指标，好的平水珠茶可以多次冲泡，给茶叶爱好者带来持久的品鉴体验。
综上所述，判断平水珠茶的品质需要从外形、香气、汤色、口感、叶底、耐泡性等多个方面进行综合评价。在品鉴过程中，可以结合自己的喜好和经验，逐步提高对平水珠茶品质的判断能力。同时，购买平水珠茶时，可以选择信誉良好的茶叶品牌和商家，以确保购买到优质的平水珠茶。
有哪些口感好的平水珠茶值得推荐？
平水珠茶，又称作“珍珠茶”或“珠茶”，是中国的一种传统茶叶，以其紧结如珠、形似珍珠而得名。这种茶叶通常采摘自茶树的嫩芽和叶片，经过精心的炒制或烘焙工艺制作而成，口感醇厚、香气持久，是茶友们喜爱的茶品之一。以下是一些口感好的平水珠茶推荐：
西湖龙井：作为中国十大名茶之一的西湖龙井，其珠茶形态也是极为受欢迎的。西湖龙井珠茶色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽，回甘明显，是春季饮用的上佳选择。
安吉白茶：安吉白茶虽名为“白茶”，实则属于绿茶类。其珠茶形态的安吉白茶，汤色清澈明亮，带有淡淡的兰花香，口感清甜，适合追求清淡口感的茶友。
黄山毛峰：产自安徽黄山的毛峰茶，其珠茶形态同样受到追捧。黄山毛峰珠茶外形匀整，色泽黄绿，香气高长，滋味鲜爽甘美，具有典型的高山茶风味。
碧螺春：江苏太湖的碧螺春也是珠茶中的佼佼者。碧螺春珠茶条索紧细，白毫显露，汤色清澈，香气浓郁，口感鲜爽，带有一定的甘甜和花香。
君山银针：虽然君山银针以黄茶著称，但其珠茶形态也颇具特色。君山银针珠茶外形细嫩似针，色泽油润，汤色橙黄明亮，口感柔和，带有明显的甜味和独特的黄茶香气。
祁门红茶：祁门红茶的珠茶形态也颇受欢迎。祁门红茶珠茶色泽乌润，香气馥郁，滋味醇厚，具有一定的果香和蜜香，适合喜欢红茶的茶友。
铁观音：福建安溪的铁观音也有珠茶形态的产品。铁观音珠茶颗粒紧实，色泽砂绿，香气浓郁，滋味醇厚，具有“七泡有余香”的特点。
普洱生茶：普洱茶的生茶珠茶形态，适合长期存放转化。普洱生茶珠茶色泽绿润，香气清新，随着时间的陈化，口感会逐渐变得醇和，回甘增强。
大红袍：武夷岩茶中的大红袍也有珠茶形态。大红袍珠茶香气独特，有“岩骨花香”之称，口感醇厚，回甘好，是乌龙茶中的珍品。
凤凰单丛：广东潮州的凤凰单丛茶，其珠茶形态同样值得一试。凤凰单丛珠茶香气高扬，品种繁多，口感丰富多变，有的清香，有的甘甜，有的带有独特的蜜韵。
选择平水珠茶时，除了考虑品牌和产地，还应注重茶叶的新鲜度、干茶的外观、香气以及冲泡后的汤色和叶底。不同品种的珠茶适合不同的人群和季节，建议根据个人口味和需求进行选择。同时，购买时应选择信誉良好的茶叶商家或品牌，确保茶叶的品质和口感。
浙江独有名茶——平水珠茶
浙江独具特色的绿茶品种——平水珠茶，或许并非众所周知，它源自浙江的传统名茶日铸茶。作为浙江独有的一种绿茶，平水珠茶以其独特的魅力吸引着人们的目光。
平水珠茶以其形似珍珠，色泽绿润，香气高雅，滋味醇厚的特性闻名遐迩。历经数百年，其出口贸易一直保持稳定，成为中国绿茶出口的重要产品。这种茶的诞生源于清朝时期，由于炒制技术的革新，使得茶叶呈现出珠状，紧实圆润，犹如珍珠，因此得名珠茶。
平水珠茶的外形独特，浑圆且紧密，又因其形状被称为“圆茶”。其色泽翠绿，香气持久，且耐泡度高，被誉为“绿色的珍珠”。它不仅口感佳，更有诸多健康益处，如助消化、提神醒脑、延年益寿，还有降低血脂、减肥、明目、抗菌消炎等功效，对现代生活中的许多问题都有积极的防治作用。
具体来说，平水珠茶富含茶多酚，能够中和自由基，预防肿瘤癌症；茶多酚还能抑制细菌，有助于肠胃健康。此外，咖啡碱成分则能提神醒脑，对经常用脑的人来说是一大福音。
泡制平水珠茶时，推荐采用上投法，先烫杯后加水，茶叶在水中缓缓展开，释放出迷人的香气。第一泡的茶汤温度适中，适合品鉴；第二泡则茶香浓郁，口感醇厚；第三泡后，茶味渐淡。这独特而讲究的泡茶艺术，值得在浙江之旅中体验。
珠茶是什么茶 珠茶相关介绍
1、珠茶属于绿茶的一种。
2、珠茶因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名，精制成出口茶称珠茶或称“平绿”。珠茶主要产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县。平水是浙江绍兴东南的一个著名集镇，历史上很早就是茶叶加工贸易的集散地，各县所产珠茶，过去多集中在平水进行精制加工、转运出口。因此，浙江所产的珠茶在国际贸易中逐渐以“平水珠茶”称著。
平水珠茶简介
平水珠茶，作为浙江地区的独特名茶，凭借其独特的魅力在世界茶坛上享有盛誉。这款茶叶以其形似珍珠、色泽绿润、香气高雅、味道醇厚的特性，自古以来就深受人们喜爱。自古以来，平水珠茶不仅是我国重要的绿茶出口商品，其中“天坛”、“骆驼”牌特级珠茶更是佼佼者，曾在1984年马德里世界优质食品评选会上荣获金质奖，并在1981年获得国家优质产品银质奖的殊荣。
平水珠茶的产地分布在浙江的多个县份，如绍兴、诸暨、嵊州等地，这些地方环绕着会稽山、四明山、天台山等名山，自然条件优越，山峦叠翠，溪流潺潺，为茶叶的生长提供了理想的环境。平水镇作为茶叶加工贸易的重要集散地，使得“平水珠茶”这一品牌逐渐在国际市场上树立起来。
追溯历史，日铸茶是平水珠茶的前身，源自浙江绍兴的日铸岭，那里因欧冶子铸剑的历史传说而闻名。宋朝时期，日铸茶因其芽尖洁白细长，味道甘甜持久，被誉为江南第一茶。宋代日铸茶便被选为贡品，文人墨客也为其写下赞美诗篇。据说，平水珠茶便是日铸茶的一种发展和演变。
总之，平水珠茶不仅是浙江绿茶的瑰宝，更是中国茶文化的一份重要遗产。它承载着丰富的历史与地理背景，体现了中国茶艺的精湛技艺和深厚的文化底蕴。
平水珠茶属于什么茶
平水珠茶是中国绿茶类别中的珍品，起源于浙江的日铸茶，以其形似珍珠、色泽碧绿、香气浓郁和味道醇厚的特色闻名全球。自古以来，平水珠茶一直畅销不衰，成为我国绿茶出口的重要产品。其中，“天坛”和“骆驼”牌特级珠茶尤为出色，曾在1984年和1981年分别荣获国际优质食品评选会的金质奖和国家优质产品银质奖。
历史悠久的平水，早在唐代就因茶叶贸易而闻名，清代至民国期间，周边地区的珠茶大多在此精制加工。浙江珠茶因此被称为“平水珠茶”，并沿用至今。早期，它曾被译为“贡熙”和“Gunpowder”，在国际市场享有盛誉，甚至在18世纪的伦敦价格极高，与珠宝相当，被誉为“绿色珍珠”。随着“五口通商”，西方商人直接参与了平水珠茶的贸易，1843年至1894年间，出口量曾高达每年20万担。
平水珠茶生长在会稽山、四明山和天台山之间的肥沃土壤中，气候温和，雨量充足，适宜茶叶生长。经过僧人精细的培育和炒制，形成了独特的品质。其外形浑圆紧实，色泽绿润，香气持久，被赞誉为“绿色的珍珠”。平水珠茶富含多种有益成分，如水、蛋白质、氨基酸等，具有助消化、提神醒脑、抗衰老、降脂减肥、明目、利尿等健康功效。
平水珠茶属什么茶
平水珠茶也称圆茶，属于绿茶类，茶性偏寒，主产于浙江省绍兴市会稽山平水茶区，其外形浑圆紧结，色泽绿润，身骨重实， 冲泡后，茶汤香高味浓，且经久耐泡。
珠茶是绍兴茶农首创的一种炒青绿茶，亦称圆茶。它的外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润、身骨重实、宛如珍珠，内质香高味浓，经久耐泡。此茶以“珠”命名，最为恰当。
因圆如珍珠而得名。御茶制作工艺极为精致。有“杀”“烂”“甩”“焙”“筛”等工序。首先是“杀”青，即采摘限于农历谷雨前刚有一芽二叶的嫩尖青叶，用猛火炒，炒时要用手在镬中不断搅动，把青叶炒干；接着是“烂”青，把炒干的茶叶揉捻成细长的条状。
再“甩”烂青，就是用文火炒，一边甩，一面把茶叶老片、茶茎拣去，待细长条的茶叶甩成卷曲略呈圆形后，用双手把茶叶向镬底翻，翻上来往两边揿，把茶叶揿成圆形；再“焙”，火力不宜旺，要小火，使茶叶呈珍珠般滚圆状，色泽墨绿而油亮，油光闪闪；最后“筛”，分等级。头等珠茶，浑如珠，润如玉，乌绿油亮，表面有霜雪般的光泽，开水冲泡，碧绿澄清，香味浓郁。
平水珠茶是什么茶 最具潜力价值的茶叶黑马
就只有一个村在种，其它地方推广不开，龙井全浙江都有种，因为好卖，珍稀白茶也是，好不好自己想
平水珠茶，也叫圆茶。平水珠茶是浙江独有的传统名茶，由日铸茶发展而来，素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。几百年来，外销不衰，成为我国主要出口绿茶产品。
平水珠茶的历史
作为绍兴东南的一个著名集镇，平水早在唐代就已经是茶叶加工贸易的集散地了。清代至民国时期的近300年间，诸暨、嵊州、余姚、天台等周边县市所产珠茶，多集中在平水进行精制加工、转运出口。因此，浙江所产的珠茶在国际贸易中逐渐以“平水珠茶”相称，一直沿用至今。出口最初，平水珠茶曾被翻译成“Hgson”（贡熙），意思是进贡康熙皇帝的茶叶，因此引起了欧美资本家的重视和吹嘘。18世纪中期，平水珠茶在英国伦敦市场上的售价每磅高达十先令六便士，茶价之高，不亚于珠宝，所以又被称为“绿色珍珠”。还有一种译名叫“Gunpowder”，中文之意为火药弹，在来福枪发明之前，枪弹药也是这样浑圆如珠球的。“五口通商”后，英、美、法等国商人就直接经营“平水珠茶”的生意了。1843~1894年的50年间，平均每年出口20万担，最高达25万担，可以说平水珠茶为我国绿茶出口创造了历史的最高纪录。
平水珠茶的产地环境
平水茶区包括嵊县、绍兴、新昌、余姚、上虞、奉化、鄞县、东阳等市、县。整个茶区为会稽山、四明山、天台山诸大名山所环抱。境内峰峦起伏，云雾缭绕，溪流纵横，土地肥沃，气候温和，景色秀丽。且山高林密，雨量充沛，属亚热带季风气候。全年无霜期在二百四十天以上，适宜茶叶等作物生长。再加上种茶僧人的精心培育和细心炒制，终于形成珠茶极品。
平水珠茶炒制工艺
平水珠茶需经过初制和精制二次加工，而关键性的工艺是初制。炒制的方法十分讲究，要经过杀青、揉捻、干燥3个过程。而干燥工序又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒对锅”、“炒大锅”4个工艺工程。手炒一锅珠茶约需10余个小时，劳动强度很大，故有“斤茶斤汗淌脚跟，一季茶落瘦煞人”的说法。从60年代开始，创制了珠茶炒干革命机，实行珠茶初制全程机械化，从而大大减轻了劳动强度，提高了炒茶工效，也提高了珠茶外形圆结度。
平水珠茶的品质特征
平水珠茶，其外形浑圆紧结，故又称“圆茶”。色泽绿润，香味浓郁，经久耐泡，被誉为“绿色的珍珠”。
平水珠茶的功效作用
所含有益成分有水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸等。具有助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射，如电视的辐射、安神、镇静、陶冶性情、可治糖尿病、美容作用、防治贫血、抗疲劳、解疲劳、醒酒、解酒毒、生浸解渴、益气增力。
平水珠茶冲泡方法
1、清洁茶具;
2、选择好1:50的平水珠茶与水的分量;
3、将茶叶放进高温杯中;
4、在杯中倒进二分一的水，浸泡平水珠茶叶;
5、在平水珠茶叶浸泡了一分钟左右后倒进另外一半水;
6、注意在冲泡的时候，要提高水壶，让水由高出向下冲，并将水壶由上往下反复提举三四次。
平水珠茶冲泡方法简易化：
热泡：先将少量的沸水冷却至90℃，根据个人口味放入茶叶适量，泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，待2至3分钟即可饮用，饮用后留1/3水量以便第二泡。
冷泡：用水壶将70℃左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
平水珠茶保存方法
1、暖水瓶储藏法
暖水瓶是生活中比较常见的工具，密闭性好，温度相对稳定，因而用来储存平水珠茶再合适不过了。用保温瓶保存平水珠茶，只需将平水珠茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
2、冷藏储藏法
用冰箱冷藏保存茶叶是比较常见的方法，只需将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。如果是家庭存储只要先将平水珠茶用锡纸袋密封包装后，在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中，然后放入冰箱存储。如果短期内（20天左右)内喝完放在干燥阴凉处即可，如果长期保存（一年以上），那就置于冰箱中单独存储，可使茶叶保持如初色泽。
3、木炭储藏法
木炭储藏法是因为木炭可以吸收湿气和异味，保存时取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
4、罐子储藏法
罐子储藏法也是常见便捷实用的保存方法，将茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
5、生石灰保存法
生石灰保存法的原理和木炭保存法差不多，保存前应该先用生石灰吸湿，再存储密封干燥的容器里。
由于平水珠茶的干茶质地疏松，孔隙较多，具有极强的吸附性，因此要远离化妆品、樟脑丸等散发性气味物品，最好单独存放，否则吸附异味的茶汤会很难喝。