本文目录一览：
- 1、湖南黑茶的功效与作用
- 2、喝黑砖茶有什么功效
湖南黑茶的功效与作用
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喝黑砖茶有什么功效
黑砖茶，因其使用黑毛茶作为原料，色泽黑润，成品块状如砖，故得名。目前，湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县的茶厂生产的优质黑毛茶。在70年代初，他们对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。
制作过程首先需要将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配。在机压过程中，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，然后进行检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。这样的砖茶有健脾养胃、帮助消化的功效，还能补充维生素，解腻化油。
饮用方法有两种：清饮法和烹煮法。清饮法需要选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，先沸水温杯烫壶，将砖茶投入壶中，投茶量以茶水比1：20为宜。沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮。烹煮过程中砖茶的菌花香会弥漫室内，让人赏心悦目。泡饮法则是直接冲泡饮用，可以使用飘逸杯、瓷质三才杯、紫砂壶、玻璃壶等。投茶后润茶再冲泡12秒钟即可饮用。
此外，砖茶还可以用来调制奶茶和菊花茶。调制奶茶时，需要将砖茶敲碎投入沸水中煮10分钟，加入鲜奶煮开，然后用滤网去茶渣即成。菊花茶则是将砖茶煮10分钟后加入菊花即可。
黑砖茶具有多种功效：能清脂肪减肥胖、清肠胃助消化、清血管降三高、清毒素护肝肾。其中，黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。因此黑茶被韩国人称为“瘦身茶”，日本人称为“美容茶”，台湾人称为“消食茶”。同时，黑茶中富含膳食纤维和益生菌，能改善肠道微生物环境助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。此外，黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分能吸附体内的有毒物质排出体外，起到深层排毒的作用。