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中国八大名酒排名
中国八大名酒排名分别是:茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
1. 茅台酒
茅台是贵州省遵义市仁怀市茅台镇的特产,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒,也是中国三大名酒“茅五剑”之一。茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖,已拥有800多年的历史,被誉为中国的国酒。
2. 五粮液
五粮液是五粮液集团有限公司的简称,成立于1997年8月19日,位于四川省宜宾市。它主要生产大曲浓香型白酒,以红高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食为原料,采用纯小麦制曲,经过特殊的制曲法制成“包包曲”。酿造时,必须使用陈曲。
3. 剑南春
剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市。因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,小麦制大曲为糖化发酵剂。其工艺独特,如红糟盖顶、回沙发酵、去头斩尾、清蒸熟糠、低温发酵、双轮底发酵等。
4. 泸州老窖特曲
泸州老窖特曲酒是浓香型大曲酒的典型代表,以其“醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长”的独特风格而闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获“国家名酒”的称号。
5. 汾酒
山西杏花村的酿酒史可以追溯到1500年以前。汾酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。其酿造工艺独特,包括立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序。蒸馏得酒后,再经3年以上的贮存,然后进行精心勾兑方出厂。
6. 西凤酒
西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。其工艺流程包括立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序。蒸馏得酒后,再经3年以上的贮存,然后进行精心勾兑方出厂。
7. 董酒
董酒采用优质高梁为原料,以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水。其工艺简称为两小,两大,双醅串蒸。经量质摘酒、分级陈酿、科学勾兑、严格检验、精心包装后出厂。
8. 古井贡酒
古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年),曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。它以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格赢得了海内外的一致赞誉。
以上内容参考:百度百科-茅台酒
八大名酒排名前十?
1. 泸州老窖京东旗舰店的上榜理由:泸州老窖股份有限公司,作为中华老字号,国家级非物质文化遗产,是国有大型骨干酿酒集团,也是中国浓香型白酒的典型代表和中国古老的名酒之一。
2. 五粮液京东旗舰店的上榜理由:五粮液集团有限公司,始于1959年,是知名的名酒品牌,中华老字号,行业知名品牌,中国最具影响力品牌之一。它以白酒酿制造为主,并坚持公益事业,拥有“中国酒业大王”的美誉。
3. 汾酒京东旗舰店的上榜理由:山西杏花村汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月,是在原山西杏花村汾酒(集团)公司基础上改制成立的国有独资公司。公司以生产经营中国名酒--汾酒、竹叶青酒为主营业务。
4. 茅台/MOUTAI京东旗舰店的上榜理由:中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司,始于1951年,是中华老字号,大曲酱香型白酒的鼻祖,享有“国酒”之美誉,中国500强企业。
5. 西凤酒京东旗舰店的上榜理由:陕西西凤酒股份有限公司,白酒知名品牌,始于1956年,是中华老字号,我国凤香型白酒的鼻祖代表,西北地区规模较大的国家名酒制造商之一。其“不上头、不干喉、回味愉快”的特点被世人赞为“三绝”、誉为“酒中凤凰”。
6. 董酒京东旗舰店的上榜理由:贵州董酒股份有限公司,董酒产于贵州遵义,因厂址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要产品为酒精度28~68度董酒。
7. 剑南春京东旗舰店的上榜理由:四川剑南春(集团)有限责任公司,始于1951年,是白酒知名品牌、四川名酒和老字号企业,我国浓香型白酒的典型代表。它也是国内白酒行业拥有评酒委员人数较多的企业之一,著名的大型白酒企业。
8. 古井贡酒京东旗舰店的上榜理由:古井贡酒是亳州传统名酒,产自安徽省亳州。