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- 1、毛尖是绿茶吗 毛尖简介
- 2、毛尖是绿茶吗
毛尖是绿茶吗 毛尖简介
1. 毛尖是一种绿茶，其外表、汤色与大多数绿茶相同，以绿色为主，特征相当明显。
2. 毛尖是茶叶的一种，属于绿茶类。具体可分为沩山毛尖、信阳毛尖（又称豫毛峰。因其条索细圆、紧直有锋芒，且产于河南信阳，故取名信阳毛尖，是河南的知名品牌）、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等。
3. 其外形细、圆、光、直，多白毫，色泽翠绿。冲后香气高亢且持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
4. 毛尖的色、香、味、形均有独特之处。其颜色鲜润、干净，不含杂质。香气高雅、清新。味道鲜爽、醇香、回甘。从外形上看，它匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
毛尖是绿茶吗
毛尖是一种绿茶，具体分为沩山毛尖、信阳毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等。其外形细圆光直，多白毫，色泽翠绿，香气高且持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
冲泡茶叶需要注意以下几点：
比例：茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯每杯可放2克。
水温：应视不同类茶的级别而定。红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
时间：3到10分钟为宜。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。
次数：一般3到4次就好了。俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。
在冲泡时，可以先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。