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西湖龙井如何冲泡
西湖龙井茶是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年的历史。清乾隆品尝后盛赞西湖龙井茶，将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。西湖龙井茶按外形和内质的优次分为1～8级，其中特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。而清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，是西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，也是西湖地域文化的重要载体。在品尝西湖龙井茶时，可以采用上投法、中投法和下投法三种冲泡方法。其中上投法适用于一弄龙井，中投法适用于二弄龙井，下投法适用于三弄龙井。在冲泡时，需要准备透明玻璃杯或瓷盖杯，先置入适量适温开水，然后投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展，待茶叶舒展后，加满开水即可饮用。院外风荷西子笑，明前龙井女儿红，是西湖龙井茶的美丽诗篇。
龙井茶要怎么泡
泡龙井茶的三种方法：
1、一弄龙井：上投法
选用扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑的龙井茶叶，一芽一叶或二叶为佳。准备透明玻璃杯（约200ml），置入适量适温的开水，再投入约5公克龙井茶叶。静观茶叶一片一片下沉，如观舞者展露婀娜多姿，茶叶在杯中舒展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。再仔细欣赏，真可谓一种艺术享受。
2、二弄龙井：中投法
准备透明玻璃杯（约200ml），先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水。边喝边欣赏茶叶的变化。
3、三弄龙井：下投法
准备瓷盖杯（约150ml），温杯后投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。
拓展资料：
喝龙井茶的好处：
1、经常喝龙井茶能够提神醒脑，因为龙井茶中含有咖啡因，而且，冬季茶中所含有的咖啡因的含量，比咖啡中含有的咖啡因含量少，所以食用龙井茶对人体的刺激性比较小，但是也会让人体感到精神充沛。
2、茶叶中含有茶多酚等物质，当茶多酚与血清中的蛋白质相遇的时候，细菌就会死亡，所以龙井茶有着杀菌消炎的作用。
3、龙井茶叶中含有的咖啡碱，肌醇，叶酸，泛酸和芳香类的物质，能够调节体内的脂肪，从而能够有效的治疗由于体内脂肪过多而引起的肥胖。对于爱美的女性来说，龙井茶叶是一道可以减肥瘦身的饮品。
4、龙井茶叶中所含有的茶多酚，维生素c，维生素p，都能够有效的预防高血压。而且龙井茶叶经常会用作降血压药中的化学成分。
5、龙井茶叶中所含有的咖啡碱和茶碱，都有着利尿的作用，所以能够有效的治疗水肿等病症。
6、龙井茶叶中所含有的茶多酚，能够有效的预防细胞癌变，所以对癌症有着一定的防治作用，而且龙井茶叶中的维生素c和维生素e，能够阻断致癌物亚硝胺的合成。
7、龙井茶叶中含有氟的成分，氟能够很好的保护我们的牙齿，所以用饭后用茶水来漱口，能够有效的保持口腔的健康。
8、龙井茶叶含有的茶多酚可以清除人体内多余的自由基，从而可以有效的预防脂肪酸的过氧化，有效的延缓衰老。
资料来源：西湖龙井百度百科