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怎么醒酒
醉酒是一个让人头痛的问题，但幸运的是，有许多方法可以帮助您缓解醉酒症状。其中一些方法包括食疗和药物醒酒。
食疗解酒是一种非常有效的方法，可以通过摄取某些食物或饮料来减轻醉酒症状。例如，牛奶可以凝固蛋白，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。甘蔗汁、皮蛋、白菜、梨、米汤、杨桃、芹菜、花露水、柿子、茶叶、桔汁、海蜇、蛋清、萝卜、绿豆、糖水、醋、藕、番薯等都有解酒作用。
药物醒酒是另一种有效的方法，可以通过阻断酒精在胃肠中的吸收或减少酒精进入血液的量来达到醒酒的目的。然而，药物醒酒有一定的副作用，不能常吃。
最好的方法是预防醉酒，比如喝酒前吃点东西，喝酒时多喝水，了解自己的酒量，避免混酒喝。如果出现呕吐等症状，可以多喝淡盐水催吐。
红酒醒酒的正确方法
红酒醒酒的正确方法有瓶醒法和醒酒器醒酒法两种。
1. 瓶醒法：这种方法只需要打开酒瓶，让其静置，让瓶口很小面积的部分与空气进行接触。虽然瓶醒法让单宁柔化和香气散发的速度较慢，但可以让还原性的异味挥发掉。不过，它不能去除陈年老酒的酒石酸沉淀。这种方式一般适用于新年份的葡萄酒或有异味的葡萄酒。
2. 醒酒器醒酒法：醒酒器醒酒是将葡萄酒从瓶中转移到醒酒器中，让酒液在醒酒器中与空气充分接触。这种方式可以让单宁柔化和香气散发的速度加快，比“瓶醒”方式快很多。醒酒器醒酒是最理想的醒酒方式，不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味，还能去除陈年老酒的沉淀。此法适用于酒中沉淀较多的陈年老酒，或太年轻、未达到适饮期的葡萄酒，或者是风味浓郁、酒体丰满、单宁较高，需要长期醒酒的葡萄酒。
红酒醒酒的主要目的：
1. 去除杂质：因为红酒一般都是平放，或者倾斜30度放置。时间久了会有沉淀，橡木瓶塞渣等等。直接打开酒喝，这些杂质把酒质变浑浊，影响口感，所以需要沉淀一下，把杂质沉底，甚至有的红酒还需要用滤纸过滤一下。
2. 软化单宁：大家都知道单宁对红酒口感的重要性。而把红酒倒出来醒酒，就是为了接触氧气，软化单宁，提高红酒的品质和口感。
3. 释放香味和去除杂质：通过摇晃红酒，促使原本密封在酒里的杂味和甲醇等杂味挥发掉，并且让酒香味释放出来，进一步提高红酒的味道。这一点可以说得上是醒酒的主要目的之一。