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波尔多红酒的“一级庄、二级庄……”，是怎么回事？
波尔多的魅力：五个等级的葡萄酒
这篇文章，我们将继续深入探讨波尔多红酒的奥秘。如果你有几个热爱葡萄酒的学生，那么请跟随我们的脚步，探索这片神奇的葡萄园。
在高端商务宴请中，学生们经常遇到一些让人垂涎欲滴的高档葡萄酒。然而，当宴席上的话题转向这些酒的品质和等级时，他们常常感到迷茫。这时，他们总会向我求助：“郑老师，这个一级庄、二级庄……是怎么回事？它们和‘好酒’、‘名酒’有什么关系？”我只好耐心解释，这些名称并非随意而起，它们有着深厚的历史背景。
这些名字都来源于一份历史悠久的排行榜单——《1855年波尔多葡萄酒分级制度（BordeauxWineOfficialClassificationof1855）》。这份榜单是1855年法国巴黎举办世博会时，由当时的法国皇帝拿破仑三世为了推广波尔多葡萄酒而制定的。这就像淘宝上的爆款策略，通过把最受欢迎的葡萄酒推荐给全世界，带动法国葡萄酒的销售。
这份榜单将波尔多地区的葡萄酒分为两份，一份是红葡萄酒，另一份是甜白葡萄酒。而我们所熟知的《1855年波尔多葡萄酒分级制度（红葡萄酒部分）》榜单，则精选了58家酒庄，排列其中。这些酒庄按照当时的评定品质和价格，被分为五个等级：第一等级酒庄（简称“一级庄”），第二等级酒庄（简称“二级庄”），第三等级酒庄（简称“三级庄”），第四等级酒庄（简称“四级庄”），和第五等级酒庄（简称“五级庄”）。
所以，当你想购买波尔多葡萄酒时，可以根据这个榜单里的等级来做出选择。想品尝高品质的红酒，就可以选择第一、二等级的酒庄；而如果想品尝价格更亲民的葡萄酒，则可以选择第四、五等级的酒庄。这些等级简称就是人们通常的叫法。
在这份榜单中出现的酒庄又叫做“列级庄”，意味着这些酒庄在榜单中有等级的排列。例如，当徐总在饭局上说：“小刘，今天吃饭，我们喝一瓶‘一级庄’的红酒。”你就该知道，这瓶酒是来自《1855年波尔多葡萄酒分级制度（红葡萄酒部分）》中品质最好的红酒。
但是，我知道你们可能会想，这些“一级庄”、“二级庄”等等，只是名字而已吗？它们背后有什么特别的含义吗？当然不止如此。这些名称还象征着法国波尔多品质最好的红酒。因此，在某些商务宴请场合，东道主请喝“一级庄”（如拉菲、玛歌等）的红酒，已经是一种非常高的招待规格了。
时光流转，虽然《1855年波尔多葡萄酒分级制度（红葡萄酒部分）》这份榜单上的酒庄排名没有太大的变动，但一些酒庄的葡萄酒品质已经发生了变化。例如，拉菲、玛歌等“一级庄”的品质依然卓越，但某些“四级庄”、“五级庄”的红酒品质却有了显著提升，甚至超过了某些“二级庄”的标准。
此外，学生们还常常问我：“郑老师，‘一级庄’和‘一级园’有什么关系？”这两个名称看起来相似，但实际上有着天壤之别。“一级庄”是指波尔多地区品质最好的红酒酒庄，而“一级园”则是勃艮第产区中品质第二好的勃艮第红酒葡萄园。所以，千万不要被这些相似的名称所迷惑哦！
总的来说，波尔多红酒的世界充满了丰富的知识和乐趣。希望这篇文章能帮助你更好地了解这片神奇的葡萄园及其背后的故事。当你下次在饭局上听到关于葡萄酒的闲聊时，你也可以自豪地展现你的红酒高手风范！
法国列级酒庄、特级酒庄、一级酒庄的区别
所谓的列级名庄，包含了五个等级。其中，特级庄和一级庄的概念相同，都是指名字被列在评级名单里面的酒庄。在法国名庄中，最高级别的酒庄被称为"PremierCrus"，意为首要的、第一的、高级。这只是因为每个国内经销商的翻译不同而已。