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铁观音属于绿茶吗铁观音茶是绿茶还是红茶
铁观音茶叶并不属于绿茶，而是属于青茶，它是中国十大名茶之一。铁观音这个名称既代表茶名，也代表茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。它的独特之处在于具有“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
根据《清上明制茶法》，青茶起源福建安溪，在清雍正年间被创制发明，随后传入闽北和台湾。铁观音因其品质优异、香味独特，各地纷纷仿制，逐渐传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建的产制历史最长、产量最多、品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，还是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。铁观音品种分类铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
铁观音属于什么茶种是红茶还是绿茶
铁观音既不属于红茶，也不属于绿茶，而是中国十大名茶之一，属于青茶类。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，茶性介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种。铁观音冲泡方法取适量的茶叶，可以根据个人的喜好来选择茶叶的重量，一般8克，放置于盖碗中，用沸水冲泡，泡铁观音的水温要用100度的沸水。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，可以据个人的喜好稍做调整。对于冲泡茶叶而言，现在已经慢慢形成一种艺术，也就是我们常说的茶艺。