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中国有名的白酒有哪些?
“茅台”一词,源于昔日产于茅台镇的一块神奇土地,也代表了茅台酒的身份和品质。茅台镇水土独特,气候温和,微生物体系复杂,加之传统酿造工艺,使得茅台酒具有独特的酱香型风味。
“五粮液”一词,源于五种粮食的精华,这五种粮食包括高粱、玉米、糯米、大米和小麦。这五种粮食按照一定的比例混合酿造,使得五粮液酒具有醇厚、绵柔的口感和丰富的香气。
“西凤酒”产于陕西省凤翔县柳林镇,其独特之处在于采用清澈甘甜的柳林井水酿造,且酿造工艺精湛,使得西凤酒具有清香、醇和、回甜的特点。
“双沟大曲”产于江苏省泗洪县双沟镇,其历史可以追溯到春秋战国时期。双沟大曲采用优质的高粱和小麦为原料,经过多次发酵和蒸馏,具有浓郁的香气和醇厚的口感。
“洋河大曲”是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,其历史可以追溯到清朝末年。洋河大曲以优质的高粱、小麦和豌豆为原料,采用传统的酿造工艺,使得酒液具有清澈透明、香气浓郁、口感醇厚的特点。
“古井贡酒”产于安徽省亳县古井酒厂,其历史可以追溯到东汉末年。古井贡酒采用清澈的古井水酿造,使得酒液具有色泽清澈、香气浓郁、口感醇厚的特点。
“剑南春”产于四川省绵竹县,其历史可以追溯到唐代。剑南春采用优质的高粱和小麦为原料,经过多次发酵和蒸馏,具有浓郁的香气和醇厚的口感。
“泸州老窖特曲”产于四川泸州,其历史可以追溯到明朝万历年间。泸州老窖特曲采用优质的高粱为原料,经过多次发酵和蒸馏,具有浓郁的香气和醇厚的口感。
“汾酒”产于山西省汾阳市杏花村,其历史可以追溯到春秋战国时期。汾酒采用优质的高粱为原料,经过多次发酵和蒸馏,具有清香、醇厚、回甜的特点。
“董酒”产于贵州省遵义市董酒厂,其独特之处在于采用大小曲同时发酵的工艺,使得董酒具有独特的香气和口感。
中国各省的白酒名称有哪些?
5. 河北:衡水老白干
6. 河南:宋河粮液、杜康
7. 贵州:茅台
8. 四川:五粮液、泸州老窖、剑南春、泸州特曲、全兴大曲、沱牌曲酒
9. 重庆:江津白酒
10. 江苏:洋河大曲
11. 浙江:东方剑桥
12. 江西:四特
13. 安徽:口子酒、古井酒
14. 陕西:西凤酒
15. 山西:汾酒
16. 广西:桂林三花酒
17. 广东:玉冰烧酒
18. 山东:景芝白干酒
19. 湖北:白云边酒
20. 黑龙江:玉泉酒
21. 甘肃:九粮液,崆峒酒
22. 辽宁:老龙口、铁刹山、道光二十五、绥中特酿、三沟、凌塔、鞍山老窖、蒙古贞、凤城老窖
23. 吉林:洮儿河洮南香榆树大曲德惠大曲
24. 天津:地王津、花津、兰津
25. 云南:金六福
26. 海南:海口大曲
27. 西藏:青稞酒
28. 新疆:伊力特、肖尔布拉克、三台、白粮液、古城、薛府酒
29. 台湾:金门高粱、玉山高粱、八八坑道