本文目录一览：
- 1、十大经典鸡尾酒
- 2、马天尼和干马天尼的区别
十大经典鸡尾酒
十大经典鸡尾酒是马提尼，曼哈顿，古典鸡尾酒，玛格丽特，血腥玛丽，萨泽拉克，椰林飘香，薄荷朱利普，美态，边车。
1. 马提尼
马提尼不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。这款鸡尾酒由金酒和味美思调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀，最早以甜味为主。
2. 曼哈顿
曼哈顿鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀即可。
3. 古典鸡尾酒
这款鸡尾酒是复兴古典配方的先锋，其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月，故此得名。通常，先将方糖、苦精和柑橘薄皮准备好，再加入冰块和威士忌后搅拌均匀即可。
4. 玛格丽特
玛格丽特以龙舌兰为基酒的经典鸡尾酒，一般口感浓郁，酸甜可口，十分清爽，用来点缀的柠檬片中的酸味和杯缘上的盐霜寓意着他心中的酸涩和泪水。
5. 血腥玛丽
血腥玛丽是一种以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成的鸡尾酒，颜色鲜红，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，极具刺激性，被誉为“世界上最复杂的鸡尾酒”。
6. 萨泽拉克
萨泽拉克可能魅力不如前几种，加上他们认为这种鸡尾酒的原料中有苦艾酒，而且还加了一点点茴香。因为萨泽拉克是由威士忌调配而来，再倒入经苦艾酒冲洗过的杯子中即可，因此苦艾酒的味道并不浓烈。
7. 椰林飘香
椰林飘香是一种甜型鸡尾酒，一般由朗姆酒、椰子浆或椰子奶及菠萝汁为原料制成，再配上菠萝或樱桃作为装饰，在画龙点睛的同时让人尽享热带风情。
8. 薄荷朱利普
薄荷朱利普是一种知名的波本威士忌鸡尾酒，在肯塔基州赛马会更是常见。传统上，它包含四种原料，波本威士忌、糖浆、碎冰和薄荷叶，调好后再置于银制或锡_制鸡尾酒杯中，现在也可以采用古典鸡尾酒杯或科林斯杯等来盛放。
9. 美态
美态是热带鸡尾酒的代表，加入冰块一同饮用更是夏日绝配。它的发明者在招待一些来自塔希提的朋友时，即兴用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖浆调制了这款酒，当时一位朋友在品尝后用塔希提语夸赞道“Maita'iroaae!（意为非常棒）”，于是美态鸡尾酒因此得名。
10. 边车
边车鸡尾酒是采用干邑、橙味利口酒和柠檬汁制成，据说其首次调制是在一战结束，是为了纪念一位喜爱骑着摩托边车在巴黎游玩的美国上尉而诞生；但也有说法称这是为了纪念一战上活跃战场的军用边斗车。
马天尼和干马天尼的区别
马天尼是一种酒的名称，有干、中、甜三种味道。干马天尼是一种用马天尼调制的鸡尾酒，是两种酒混合而成的，号称鸡尾酒之王。如果说“给我一杯马天尼干”，那就是指第一种酒，但我在酒吧工作多年，从未见过有人点马天尼干，大家都喜欢点干马天尼。
马天尼是鸡尾酒的一种，而干马天尼则是鸡尾酒中的“干”，也就是不甜的意思。干马天尼有催情的作用。
另外，“马天尼”的正式中文译名是“马提尼”，而“马天尼”则是少数地方的不规范写法。马提尼和干马提尼是两个不同的概念。
一：马提尼
马提尼是一种酒的名称，已经有几百年的历史了。150多年前，意大利马提尼家族精研混酒技术，以干白酒加入多种香草精华，创制出绝对纯天然的美酒，这就是马提尼。
二：干马提尼
干马提尼是一种调酒方式，也就是鸡尾酒的一种。其调试方式如下：
1. 洗净双手并擦干；
2. 在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
3. 用冰夹取适量冰块置于调酒杯中；
4. 用量酒杯将干味美思量入酒杯内；
5. 用量酒杯将金酒量入酒杯内；
6. 用吧匙进行调和，搅拌10次左右即可；
7. 将鸡尾酒杯里的冰块倒掉；
8. 使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中；
9. 用水果夹夹取橄榄放人杯内；
10. 将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；
11. 清洁器具、清理工作台。
干马提尼的特点是：传统的标准鸡尾酒，酒度高，餐前饮品，有开胃提神之效。操作要点是：马提尼为传统鸡尾酒，强调烈酒和味美思的比例。比例可从l:l到6:l不等。如果用甜昧美思，则为甜马天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，则为中性马天尼或完美马天尼。如果装饰物用珍珠洋葱（CocktailOnion）替代橄榄（Olive）就叫吉布森（Gibson）。
三：世界十大鸡尾酒
干马提尼是十大鸡尾酒之一，其他九大鸡尾酒分别是：玛格丽特、椰林飘香、新加坡司令、蓝色夏威夷、海岸、周游世界、莫斯科骡子、生锈钉、咸狗。