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自酿的葡萄酒喝了会对身体造成伤害吗？
为何自酿葡萄酒不宜过多饮用？是否会导致中毒？其实，只要自酿葡萄酒干净卫生且未变质，对身体基本无害。饮用葡萄酒对身体有多重益处：1. 葡萄酒富含维生素及矿物质，有助于降低胆固醇，有效预防心脏病和高血压；2. 红葡萄酒能促进血液循环，预防冠心病，还有抗癌、抗衰老及抗血小板凝结的功能；3. 红葡萄酒有助于防止动脉硬化，并维持血管的渗透性；4. 红葡萄酒能有效预防蛀牙及辐射伤害；5. 适量饮用葡萄酒能大幅度降低心血管病变的发生率；6. 对有轻微贫血的女性而言，饮用葡萄酒能养气活血，养颜美容，使皮肤保持弹性，并促进胃肠消化能力，达到减肥的目的。然而，自酿葡萄酒由于设备及辅料的限制，可能会含有无法过滤的杂质，如甲醇和杂醇油。这些杂质可能对人体造成伤害，因此饮用自酿葡萄酒应该适可而止。
自制葡萄酒有危害吗，自制葡萄酒的危害
自酿葡萄酒存在诸多潜在危害，应引起警惕。主要危害包括：
1. 葡萄种类不当：用于制作葡萄酒的专业葡萄与我们日常食用的葡萄不同，因此，若使用普通葡萄酿造，无法获得纯正葡萄酒的口感。某些人为了改善口感，可能会加入过多的糖分，导致糖分摄入过量，对健康构成潜在威胁。
2. 细菌污染：自制葡萄酒在生产过程中，由于缺乏专业灭菌消毒设备，容易遭受细菌感染。这可能导致葡萄酒变质，甚至引发健康风险。
3. 甲醇超标：自制葡萄酒工艺若不到位，葡萄酒可能在受热条件下产生甲醇。此外，霉变也是产生甲醇的一个主要来源。长期或大量摄入含有甲醇的葡萄酒可能会导致视网膜细胞损伤、视神经萎缩，甚至引发中毒，严重情况下可危及生命。
4. 杂醇过多：自制葡萄酒中还可能含有各种杂醇，这些杂醇在体内分解速度较慢，可能导致头痛等不适症状。
综上所述，虽然上述危害并非一定会发生，但已经有过实际案例，因此自酿葡萄酒的风险不容忽视。为确保健康，建议直接购买经过专业酿造和检测的葡萄酒饮用，而避免自行酿造葡萄酒。