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龙井茶生产地是哪?
龙井茶以其得名的龙井而得名,龙井位于西湖西部的翁家山西北麓。龙井,原名龙红,是一个圆形的泉池,即使在干旱时期也永不干涸。古人因此将其与海洋相连,包括龙,故称为龙井。戴曾在此地炼丹。位于龙井约500米的罗惠码头,有龙井寺,俗称老龙井。该寺创建于五代后的甘_二年(949),初名报国见经院。龙井茶最早产于宋代。北宋时期更名为寿生院,南宋时期更名为广福园、延恩延庆寺。明朝三年才迁到井边。现在寺庙已经废弃,改为茶馆。
龙井茶的品种分类
龙井茶因产地不同分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。除了西湖产区的168平方公里茶叶称为西湖龙井外,其他两处地产俗称浙江龙井茶。根据产地不同,西湖龙井有狮(狮子峰)、龙(龙井)、云(云起)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)五个品牌,产地和炒制工艺略有不同,导致茶叶品质不同。其中狮字龙井品质最好,每年的明前珍品都不多见。
龙井茶因采摘时间不同,分为钱明茶和于谦茶。清明前采摘的茶叶称为钱明茶,谷雨前采摘的茶叶称为于谦茶。有道是雨前好茶,钱明前宝。
杭州的龙井茶因产地不同分为西湖龙井与浙江龙井。西湖龙井属我国历史名茶,扁形绿茶之一。原产地分布在杭州市郊的狮子峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带。因产地不同,炒制方法略有各异,故曾有“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。后按照地区和品质不同,曾改为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”和“西湖龙井”三个品类。以“狮峰龙井”品质最佳,其次“梅坞龙井”,再者“西湖龙井”。
龙井的产地于80年代初扩大至市郊转塘、龙坞、留下一带(原旗枪产区)。其它产区生产龙井统称浙江龙井,产地有:富阳、萧山、余杭、新昌、嵊县等。品质不及西湖龙井。如今,龙井受地理标志证明保护的生产地域涵盖西湖产区(西湖风景名胜区)、钱塘产区和越州产区,共18个县(市、区)。重新划分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。
龙井茶的主要产地
龙井茶,又被称为西湖龙井,是中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖区。龙井茶的主要产地可以细分为以下几个区域:
1. 西湖区:位于杭州市西南部,东临钱塘江,西濒西湖。这个区域地势平坦,气候温和,雨量充沛,四季分明,非常适合茶树的生长。产出的龙井茶品质优良,口感鲜爽,香气浓郁,被誉为“绿茶之王”。
2. 钱塘区:位于杭州市东部,与西湖区相邻。龙井茶产区主要分布在钱塘江沿岸的山坡上,这里的土壤肥沃,气候适宜,茶树生长良好。钱塘区的龙井茶品质也很高,口感鲜爽,香气持久。
3. 余杭区:位于杭州市西部,与西湖区、钱塘区相邻。龙井茶产区主要分布在丘陵地带,这里的土壤疏松,排水良好,非常适合茶树的生长。余杭区的龙井茶品质较好,口感鲜爽,香气浓郁。
4. 萧山区:位于杭州市东南部,与余杭区相邻。龙井茶产区主要分布在山地和丘陵地带,这里的土壤肥沃,气候适宜,茶树生长良好。萧山区的龙井茶品质较高,口感鲜爽,香气持久。
5. 临安市:位于杭州市西北部,与萧山区相邻。龙井茶产区主要分布在山地和丘陵地带,这里的土壤肥沃,气候适宜,茶树生长良好。临安市的龙井茶品质较好,口感鲜爽,香气浓郁。
6. 富阳区:位于杭州市中部,与西湖区、钱塘区、余杭区、萧山区相邻。龙井茶产区主要分布在山地和丘陵地带,这里的土壤肥沃,气候适宜,茶树生长良好。富阳区的龙井茶品质较高,口感鲜爽,香气持久。
总的来说,龙井茶的主要产地集中在杭州市及其周边地区。这些地区的地理环境、气候条件都非常适合茶树的生长,因此产出的龙井茶品质优良,口感鲜爽,香气浓郁。