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龙井茶的产地是哪里
龙井茶,产自浙江省,拥有三大主要产地,分别是越州、西湖和钱塘。1、越州龙井:产量占比约60%,是三大产地中产量最多的地区,亦称为越乡龙井,色泽更加翠绿,主要产自浙江省的绍兴、上虞、新昌、嵊州、诸暨、磐安、天台、东阳等地;2、西湖龙井:产量约为10%,但是它是中国十大名茶之一,产地在杭州西湖风景名胜区,色泽呈现黄绿相间,外观扁平且秀挺,显著特点是香味浓郁、色泽翠绿、味道甘甜、外形美观,其中,在清明节前采制的龙井茶被称为明前龙井,谷雨前采制的龙井茶被称为雨前龙井,向来就有“雨前是上品,明前是珍品”的说法;3、钱塘龙井:产量约为30%,也可称为杭州龙井,色泽偏绿,钱塘产区围绕着“三江一湖”,分别是钱塘江、新安江、富春江和千岛湖,由于除了西湖产区之外,杭州的其他区县主要在钱塘江的两岸,因此,钱塘江出产的龙井也被叫做杭州龙井。龙井茶是浙江省的特产,中国国家地理标志产品,特级龙井的外观扁平挺直,表面光滑,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
龙井茶产地在哪里
龙井茶的原产地在哪里?又该如何分类?今天,就跟随我的脚步,一同探寻龙井茶的奥妙吧。龙井茶位于西湖之西翁家山的西北麓,原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井。龙井茶便是因为其原产地在龙井而得名,其历史可追溯至宋代。
根据产地的不同,龙井茶可分为三大类:
1. 西湖龙井:杭州西湖是龙井茶的主要产地,有狮、龙、云、虎、梅五大核心产区。这些产区在产地小环境和炒制技巧上各有差异,因此茶叶品质也各具特色。西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井,其余的统称浙江龙井茶。
2. 钱塘龙井:钱塘产地的龙井被称为钱塘龙井,主要在杭州市的临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域。这里的茶叶品种较多。
3. 越州龙井:越州是今天的绍兴市越城区。新昌县、嵊州市、绍兴县、绍兴市的越城区、诸暨市、盘安县、上虞市、东阳市、天台县等地区采摘并加工的龙井茶统称越州龙井。
拓展小知识:
西湖龙井的五大产区分别是:
1. 狮峰产区:位于狮子峰,所产的龙井茶被誉为“龙井之巅”。
2. 龙井产区:位于龙井村,是西湖龙井的原产地,东临西子湖,西依五云山,南靠钱塘江,北抵南北高峰,有浓郁的茶乡文化特色景观。
3. 云栖产区:位于云栖村,地处浙江省杭州市西郊闲林镇的边远山村。
4. 虎跑产区:位于虎跑泉,所产的龙井茶与虎跑甘泉之水被誉为西湖双绝。
5. 梅家坞产区:位于梅家坞,不仅生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶,也是一个有特色的茶文化旅游地。