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苦荞茶的作用
苦荞茶不仅味道独特，而且具有很高的营养价值，对于促进消化、调理血糖血压、抗氧化抗炎等方面都有很好的效果。在日常饮食中，适当饮用苦荞茶，可以为身体带来诸多益处。首先，苦荞茶富含膳食纤维，这种成分能够促进肠道蠕动，帮助消化食物，尤其对于经常感到胃肠不适的人来说，常喝苦荞茶可以起到很好的缓解作用。其次，苦荞茶还有调节血糖和血压的功效。其中的生物活性成分能够帮助调节人体的代谢过程，对于糖尿病患者和高血压人群来说，苦荞茶是一种非常好的辅助调理饮品。最后，苦荞茶还含有丰富的抗氧化物质，这些物质可以清除体内的自由基，增强人体的免疫力，对于预防一些慢性疾病具有很好的效果。同时，苦荞茶还具有一定的抗炎作用，对于缓解炎症症状也有一定的帮助。
黄荞茶功效与作用禁忌 黄荞茶哪些人不能喝呢
1. 功效：
(1) 黄苦荞茶中的微生物类黄酮、硒、维C、维E等元素能有效清除自由基，具备出色的抗氧化和抗脂类过氧化作用，有助于延缓衰老。它还能促进消化，有效缓解便秘，清除肠道油脂和毒素，保护肝脏并活血化瘀。
(2) 黄苦荞茶的降糖降血脂效果归功于其中丰富的亚油酸、生物类黄酮（芦丁、槲皮素）、微量元素、维生素、植物固醇和荞麦糖醇。亚油酸能抑制肝脏内源性胆固醇的合成，并促进其降解为胆酸而排泄，从而起到降脂作用。
2. 禁忌：
(1) 黄苦荞茶具有显著的健胃消食功效，因此应在饭后饮用。如果食用者在饥饿状态，胃中已无食物时再大量饮用苦荞茶，可能会加剧饥饿感，尤其是低血糖患者，可能会出现血糖降低的不适症状，因此需要特别注意。
(2) 黄苦荞茶有助于调节胃酸反流病症，但苦荞性偏寒，因此脾胃虚寒或有肠胃病的群体过多食用可能会导致反胃酸拉肚子的问题。
(3) 一部分群体食用荞麦食品后可能出现皮肤搔痒、头昏、哮喘病等过敏反应，因此黄苦荞茶过敏史者需慎重食用。
(4) 苦荞麦的茎、叶、花、果等天然原料中含有芦丁，具有降血压、降血糖、降血脂的作用。因此，低血压、低血糖和严重身体瘦弱的患者应小心食用。