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自己在山上摘的野菊花可以泡茶喝吗？为什么特别苦？
野菊花是一种菊科植物，其头状花序可以泡茶饮用。野菊花本身的味道是苦的，但其茶味甘苦，主要成分为野菊花内酯、野菊花醇、黄酮苷等。野菊花茶具有疏散风热、消肿解毒、抗感染、抗病毒的功效，其苦寒之性胜于白菊花及黄菊花，独擅清热之功。它通常用于治疗疔疮痈肿、头痛眩晕、目赤肿痛等症状。中医认为野菊花有清热解毒之功效，而现代临床则广泛用于治疗痈肿疮毒、湿疹、宫颈炎、前列腺炎、肛窦炎等。此外，野菊花茶还有助于疏风清热、解毒消肿、疏肝破血、性寒、抗病毒、去风湿、明目等功效。此外，野菊花还能清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮、润肺气。
野菊花喜欢凉爽湿润的气候，耐寒，通常生长在山坡草地、灌丛、河边水湿地、海滨盐渍地以及田边、路旁等地方。它主要分布在吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、新疆、山东、江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖北、四川、深圳、云南、广西、贵州、湖南等地。
野菊花的功效与作用
如果身体有上火的迹象，适当的饮用菊花茶是一种很好的降火方法。野菊花的效果比普通的菊花更为显著，但有人担心其潜在的毒性。实际上，野菊花的确含有轻微的毒性，但基本不会让人中毒。它的花瓣多为金黄色或白色，叶子嫩绿，散发着阵阵清香，让人心旷神怡。
野菊花的主要功效是清热去火，是最适合作为中草药材应用的药菊。它的花冠有一定的毒性，但毒性并不大。人的皮肤接触到它，可能会出现皮肤瘙痒和肿胀的现象，这通常会被认为是过敏。这种毒性经过高温处理会消失，因此可以将野菊花翻炒之后泡茶。
然而，野菊花泡水喝也有一些禁忌。寒性体质的患者、老人、小孩都不宜饮用。对于野菊花怎么制作最好的问题，可以将新鲜的野菊花清洗干净后，放入蒸锅蒸3-5分钟，然后取出晾晒至完全干燥。
在享受野菊花的美味和功效的同时，也要了解其适应症和禁忌症，避免因误用而引起不必要的健康问题。