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黑啤，白啤有什么区别
啤酒的种类繁多，其中黑啤和白啤是两种常见的分类。它们之间的区别主要体现在以下几个方面：
1. 生产工艺与原料使用：
黑啤酒主要选用焦麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
白啤酒则以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。
2. 外观与口感：
黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重；而白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。
黑啤酒泡沫丰富，色泽偏黑、偏红，口感较为醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，有着柔和的麦芽香。
白啤酒泡沫持久，酒体浓厚，色微白，口感微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
3. 酿造工艺：
黑啤酒的酿造工艺较为特殊，需要长时间的浓糖化工艺；而白啤酒则使用普通的酿造工艺。
4. 酒精度数：
黑啤酒的酒精度数一般在3％-7．5％之间；而白啤酒的酒精度数一般在2.5-4.5%之间。
总的来说，黑啤酒和白啤酒各有其独特之处，选择哪种取决于个人口味和喜好。希望这篇文章对您有所帮助！
黑啤和白啤有什么区别？
黑啤的酒精度数较低，大约在5度左右。由于其酿制过程中加入了大量经过焙烤的深色麦芽，所以酒体呈现出深黑色泽。在口感方面，黑啤带有啤酒花的微苦味道，以及麦芽焦苦的味道，但并不会太重，同时还带有一些甜味。
而白啤，通常指的是小麦啤酒，德语为Weizenbier。它的独特之处在于加入了小麦，因此酿造出来的啤酒会有些浑浊。白啤的口感通常带有淡酸的香蕉味，但这也不是绝对的。实际上，白啤有很多种分类，如巴伐利亚白啤、柏林白和莱比锡白啤等。每种分类都有其独特的口感和特点。