滇红的四种分类,滇红品种为云南大叶种,其滋味( )。

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滇红品种为云南大叶种,其滋味( )。

滇红品种为云南大叶种,其滋味浓醇,收敛性强。云南红茶,简称滇红,属大叶种类型的工夫茶,以出众的品质和夺目的“形美、色艳、香高、味浓”四个特点而著称于世。在滇红璀璨的发展史上,曾两次被作为国礼赠送给酷爱红茶的英国王室,深受王室的喜爱和推崇。

滇红主要产于云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、凤庆、德宏、红河等多个地州的20多个县。这些产地境内群峰起伏,平均海拔1000米以上,属于亚热带气候,年均气温18~22℃,昼夜温差大。年降水量大,日照充足,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。

滇红按照品种分类有:1. 传统的大叶种(勐库种、凤庆种、勐海种),该类型以条索肥硕、滋味醇厚、蜜糖香足为佳。2. 中小叶种乌龙系品种(梅占、黄旦、软枝等),这种类型香气独特,滋味清爽为佳。3. 大叶种改良种(凤庆系、清水系、云抗系等),这种类型强调外形漂亮,滋味浓强。4. 野生种,这种类型外形偏黑无毫,外形独特,滋味无统一特征,为小众产品。5. 紫鹃,紫鹃为中叶种,对防治花粉过敏有特效,其所制滇红外形紫黑,汤色发紫,滋味浓强。

金丝滇红什么档次

金丝滇红以其独特的外观、产地、制作工艺、口感和香气等特点,被细分为不同的档次。一般来说,档次越高的金丝滇红品质越优,价格也会相对较高。以下是具体的档次分类:

1. **特级金丝滇红**:外观整齐,条索粗壮,色泽金红亮丽,口感细腻醇厚,香气浓郁持久。

2. **一级金丝滇红**:外观较整齐,条索粗细较均匀,色泽红亮,口感较细腻,香气浓郁。

3. **二级金丝滇红**:外观稍杂乱,条索粗细不均,色泽稍浅,口感稍粗糙,香气一般。

4. **三级金丝滇红**:外观杂乱,条索粗细不一,色泽较浅,口感一般,香气较弱。

这些分类标准确保了消费者可以根据金丝滇红的品质特征来选择最适合自己口味和预算的产品。

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