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太平猴魁冲泡方法,太平猴魁茶怎样冲泡(三大焖泡方法)
太平猴魁是安徽省的知名绿茶品种,它内含丰富的营养物质,对身体有正向促进作用。但是,焖泡太平猴魁时需要注意方法和技巧。下面,让我们跟随小编一起去了解一下太平猴魁的冲泡方法吧。
太平猴魁的冲泡方法
1. 杯泡法
太平猴魁茶在焖泡时,最简单的冲泡方式就是杯泡法。此时,你只需要准备透明的玻璃杯作为焖泡容器,烧一壶开水烫洗,确保玻璃杯干净温热。然后,投入3-5克太平猴魁干茶叶。注意,太平猴魁的体质较大,因此玻璃杯最好选用高直筒杯。注入85度左右的热水,静置。等茶汤呈现透澈的嫩绿色,细嗅闻下茶香馥郁,就能品饮茶汤了。
因为太平猴魁的整体茶形较长,所以在焖泡期间不宜使用中投法进行焖泡。因为部分太平猴魁干茶放入茶杯内,其长度刚好达到茶具7-8分满的高度。若使用中投法,容易出现叶质不均等的情况出现。焖泡时间以3-5分钟为佳。
2. 盖碗法
太平猴魁也可以用盖碗法焖泡,因为盖碗法的适用性广泛,能用来冲泡各种不同的茶叶。在焖泡太平猴魁时,先用沸水冲烫茶具,然后取出3-5克干茶叶,注意此时太平猴魁以细嫩的芽茶为佳。将热水沿着盖碗的边缘注入,盖上盖上等待45秒就能出汤品饮。也可以焖泡10-15秒后时出汤品饮。
当使用留根法焖泡太平猴魁时,头茶以45秒为佳。在后续每泡中,等茶汤剩余1/3时续水,焖泡时间适当延长5-10秒。当头茶焖泡时间低于15秒时,则每泡等茶汤沥干后,再注入热水焖泡,确保茶汤香韵、滋味清爽迷人。
3. 壶泡法
当饮茶人数较多的情况下,可以选择壶泡法来焖泡太平猴魁茶。此时,该茶可以焖泡1-2次。干茶的用量为10-15克左右,具体数量与人数总量有关。将干茶投入茶壶,注入85-90度之间的热水,注满水后盖上壶盖等待30秒即可出汤。此时,分杯品饮为佳。
猴魁茶叶的冲泡方法
猴魁茶叶的冲泡方法如下:
工具/原料:猴魁茶叶、水、杯。
1、煮水:要冲泡猴魁茶叶,首先准备好煮水用的水。俗话说八分茶十分水。最好选择当地好的山泉水源,如果没有条件,可以购买像农夫山泉、剐水这样的自然水源产品,避免使用自来水。煮水至有细微水泡不断涌起,注意不要鼎沸。
2、温杯:喜欢茶道的朋友都知道绿茶需要在4~6度的状况下冷藏处理,太平猴魁也是如此。由于低温,茶将香气暂掩。投茶之前,以沸水烫杯后倒出温杯的水才可投茶。
3、投茶:每杯投茶约为3到5克(15-20根左右)为宜。杯体最好选用阔口细腰的单层玻璃杯,不可选用双层(散热性差会导致熟汤味)。茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶。
4、泡茶:先加入杯子容量1/3的开水,拿起杯摇一摇,让茶叶充分吸收水份。大约30秒后,再次注入水。3到4分钟后,一杯香气浓郁的太平猴魁就泡好了。
5、赏茶:茶在杯中跌宕起伏,缓缓舒展。茶叶成形后忽而如过江之鲫直插杯底,忽而轻歌曼舞徐徐飘落。静心屏息细闻,一股清香悠然而出,袅袅不绝。