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铁观音正味是属于什么香型
铁观音正味是一种淡雅清香型茶叶。它的香气清淡、淡雅，但具有悠长、持久的特性，属于富有后劲的风格。茶汤香气同样淡雅，风格含蓄，同时具有口感柔顺、香气淡雅、回甘强劲、茶性平和等诸多特性。
正味铁观音的特点在于基本上延续传统铁观音的工艺。采摘后第二天上午（4:00-11:00）炒制，重晒多摇，因为含水量高，炒茶时间明显更长。正味铁观音一般香气不易显现，茶汤细腻绵柔，好入口，回甘也较好。若是香气还能做到明显馥郁，那真是极品了。
正味铁观音的外形干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感较差。香气以幽香风格多见，虽然强度很难与消青比，但富有后劲，高雅而悠长。滋味茶汤柔软，口感顺滑，入口很舒服。几杯下去，满口都是生津回甘，会有种余香饶舌的感觉。
正味铁观音的优点在于口感柔顺，香气淡雅，回甘强劲，茶性平和。而缺点则在于品饮时会感觉茶汤本身不够香，味道也相对不饱满。但是品饮之后强劲的回甘涌现，普遍都带生津感，呼吸之间口腔中感觉香气明显。
正炒中的极品铁观音，茶汤入口即化为回甘，几乎来不及细细品味口中就芳香四溢，但闻茶汤本身更是沉重厚实。正因为口感柔顺，香气淡雅，回甘强劲，茶性平和等诸多特性，正味铁观音才受到广大老茶客的喜爱。
铁观音 正味是什么意思
“铁观音”是中国著名的一种茶叶，其香味独特，常被人们用来品味和礼赠。“正味”是指茶叶本身的味道，即其原始风味。一杯好的铁观音，其正味醇和，让人回味无穷。因此，在选购铁观音时，应注重茶叶本身的品质，以确保其正味不受损。铁观音的正味受多种因素影响，如茶树品种、生产工艺、种植环境等。为了保持铁观音的正味，生产过程中需要严格按照传统工艺制作，以避免对茶叶正味的影响。同时，在种植过程中，需要给予茶树适当的管理，让其生长环境更利于正味的发挥。品尝铁观音时，最关键的是要体验其正味。要注意先闻茶香，然后品茶，让口中感受那种醇厚的味觉体验。同时还可以结合心情与环境，来更加享受茶带来的滋味。总之，了解铁观音的正味，不仅能帮助我们轻松挑选高品质的茶叶，还能让我们在品茶过程中领略更深的文化内涵。