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隔夜茶为什么不能喝科学依据
为何应避免饮用隔夜茶：
1. 增加结石风险：隔夜茶中的矿物质颗粒可能会沉淀，从而增加形成结石的风险。
2. 引发消化不良：细菌在静置的茶水中繁殖，可能导致饮用后出现消化不良或频繁打嗝。
3. 皮肤暗黄：隔夜茶中的黄色色素可能被身体吸收，加剧皮肤色泽暗沉。
4. 细菌滋生：茶叶中的微生物在浸泡后繁殖，可能导致茶水变质并产生异味。
5. 污染加重：未妥善保存的隔夜茶可能吸收空气中的灰尘和细菌，污染程度加剧，有食物中毒的风险。
6. 营养下降：茶水中的鞣酸、茶碱等物质随时间推移释放增加，影响口感和营养价值。同时，茶叶中的维生素C和其他抗氧化成分易氧化降解，长时间放置后营养价值降低。
7. 影响健康：茶叶中的咖啡因和茶碱若摄入过多，可能导致失眠、心悸、头痛等不适。由于隔夜茶中的咖啡因已充分溶解，再次饮用时味道与新鲜泡制时差异不大，但其中的咖啡因可能不足以刺激中枢神经系统，且可能与其他物质发生不必要的化学反应，对健康产生不利影响。
综上所述，出于健康考虑，建议不要饮用隔夜茶。
喝了隔夜茶，会对身体有哪些危害？
饮用隔夜茶可能会带来一系列健康问题，如腹泻、口臭、皮肤暗黄、肾结石以及水肿等。虽然茶水中含有丰富的维生素，但存放时间过长会导致维生素丧失，同时茶水中可能滋生细菌、霉菌等有害物质。特别是放置24小时以上的茶水，最好不饮用。此外，隔夜茶中的鞣酸可能与食物中的草酸结合，产生对人体不利的物质，诱发结石。同时，喝隔夜茶可能导致肠胃炎症、腹痛、腹泻等症状。另外，茶叶中的茶多酚在空气中氧化成棕色的胶状物，即茶锈，进入人体后可能与蛋白质结合，阻碍营养物质的吸收。
然而，有些特殊的茶叶，如普洱茶，可以过夜后饮用，因为普洱茶里的药效会随时间的推移而变好。对于懂茶的人来说，是不会喝隔夜茶的。而对于一些勤俭持家的妇女来说，可能会舍不得扔，继续喝隔夜茶。
总的来说，隔夜茶对身体是有危害的，尤其是变质的隔夜茶。但如果茶汤隔夜但没有变质，它还可以喝，只是营养已经大量流失。因此，建议避免饮用隔夜茶，尤其是变质的茶汤。