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怎样煮茶叶蛋又香又好吃最快入味
制作五香茶叶蛋,又香又好吃入味快。要先在剥壳的鸡蛋上用小刀轻轻在中间划一下,划到看到蛋黄即可,加入调料时要适量。
好吃又入味的五香茶叶蛋的做法:
1. 将鸡蛋放入锅中煮十分钟关火,在锅里泡两分钟闷一会,然后用冷水冲凉到不烫手为止,剥壳。如图:
2. 剥好的鸡蛋用小刀在鸡蛋上划个小长口。如图:
3. 轻轻划一下,在中间的部位划一下,平均一个蛋划4下。如图:
4. 然后把鸡蛋倒入锅中,加水漫过鸡蛋后,将调料倒入锅中,糖、盐按自己口味加入。如图:
5. 五香茶叶蛋就做好了。如图:
茶叶蛋的原料:鸡蛋
茶叶蛋的配料:红茶
茶叶蛋的调料:盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶
茶叶蛋的做法:
1. 鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮八分钟;
2. 捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹;
3. 锅内重新入水,烧开后将调料和红茶一并倒入锅内;
4. 水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖,煮五分钟;
5. 关火,盖上盖子,浸泡15个小时;神地旗舰店生态放养土鸡蛋
五香茶叶蛋的做法(传统口感,简单易学)
五香茶叶蛋,这道流溢着中国传统美食精华的佳肴,以其独特的香气和口感,赢得了无数食客的喜爱。在家中制作五香茶叶蛋,不仅能品尝到那份美味的口感,还能感受到制作的乐趣。那么,如何在家中制作出传统口感的五香茶叶蛋呢?让我为大家介绍一下。
首先,我们需要准备以下材料:茶叶蛋6个、八角2个、桂皮1块、花椒10粒、香叶2片、生抽适量、老抽适量、盐适量、水适量。
接下来,我们进入制作的第一步骤:煮蛋。将6个茶叶蛋放入锅中,加入足够的水,煮开后,继续煮10分钟。煮好的茶叶蛋捞出,放入冷水中浸泡10分钟,这样便于剥皮。
然后,进入第二个步骤:剥皮。将浸泡好的茶叶蛋剥皮,在剥皮的过程中要特别小心,不要剥破蛋白,以免影响口感。
接下来是第三个步骤:煮香料汁。将八角、桂皮、花椒、香叶放入锅中,加入适量的水,煮开后,转小火继续煮10分钟,让香料的味道充分释放出来。
第四个步骤是调味。将煮好的香料汁倒入剥好皮的茶叶蛋中,加入适量的生抽、老抽和盐,搅拌均匀,让茶叶蛋充分吸收香料汁的味道。
第五个步骤是入味。将调好味的茶叶蛋放入密封容器中,放入冰箱冷藏室中,冷藏4小时以上,让茶叶蛋充分入味。
最后一步是品尝。将入味的茶叶蛋取出,切成小块,摆盘即可食用。五香茶叶蛋的味道鲜美,口感酥软,让人回味无穷。
小结一下:制作五香茶叶蛋其实并不难,只需要准备好材料和耐心,按照上述步骤操作即可。制作好的五香茶叶蛋不仅可以当做小零食,还可以作为早餐、午餐或晚餐的配菜,营养丰富,口感极佳。赶快动手试试吧!