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湖南安化黑茶：千两茶
湖南千两茶，产自湖南省安化县，因每卷茶叶合老秤一千两（37．25千克）而得名。这种茶已经于20世纪50年代绝产，但又在1997年由白沙溪茶厂恢复生产。千两茶使用云台大叶茶制作，非常珍贵，是茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。在华人茶圈中享有至高的地位和声誉。
千两茶的品质非常优异，这主要得益于其优秀的原料选择、独特的工艺处理、精细的胎实如铁的制作工艺，以及长期的陈化过程。茶胎非常紧结，色泽黑中带灰，仿若铁块。冲泡后，汤色橙黄清澈，香高持久，滋味醇和绵爽，叶底黄褐嫩匀。
虽然千两茶的价格在10－20元／50克，但它仍然是一种非常适合馈赠给男性茶友以及有减脂需求的茶友的选择。另外，千两茶适合使用紫砂壶闷泡，水温需为100C。在加工成型后，还要置于晾晒之上，经自然日嗮，夜露，风吹但不能淋雨，进过30～50天的吸天地之灵气，纳宇宙之精华，才进入长期陈化期。利用茶的吸收特性，将包裹与茶身的蓼叶，粽片，竹蔑中的香气和自然精气吸入茶之体内，从而使千两茶的色泽，香气，滋味等独具风味。
最后，千两茶的生产全年只有四五个月，产量很少，这也是其珍贵的一个原因。
千两茶售价高达3.8万济南黑茶热潮悄然发酵
在济南，黑茶市场正在悄然兴起一股新的热潮。随着普洱茶的昔日辉煌逐渐退去，黑茶开始崭露头角，受到了越来越多收藏爱好者的青睐。其中，一款名为“李华堂千两茶”的珍品引起了人们的广泛关注，其售价高达3.8万元，是普通千两茶价格的六七倍，甚至创下了历史新高。这一价格彰显了这款茶叶的珍贵程度。
黑茶的增值潜力在近年来的拍卖会上得到了体现。2010年，一块50年前的湖南黑茶拍出了48万元的高价，而白沙溪茶厂的“千两茶”在济南的一次推介会上，单支批发价从2800元飙升至4800元，最终以4.8万元被一位经销商购走。这显示出黑茶正在逐渐从过去的默默无闻走向市场的中心位置。
安化黑茶中的千两茶，以其1.6米高、72.5斤重的独特规格，象征着传统工艺和历史价值。1958年因工艺复杂且难以机械化生产，千两茶一度停产，直到1983年才恢复生产。此时，李华堂，这位国家非物质文化遗产千两茶制作技艺的唯一传人，以其精湛技艺引领了这一领域的复兴。
2010年，83岁的李华堂回归茶界，他的首批183支花卷茶产品备受市场欢迎，价格从2万元飙升至3.8万元。2011年，他的千两茶生产量虽增至184支，但仍有20支流入济南市场。在茶叶批发市场，黑茶爱好者们对李华堂的千两茶表现出极高兴趣，一位爱好者甚至一次性订购了10支，看重的是其古法制作和安化当地原料带来的收藏价值。