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葡萄酒杯为什么是肚大口小的？
大腹便便的杯子其实暗藏玄机。它的大底面积是为了增加葡萄酒与空气的接触面积，促进氧化，让酒的口味更佳，香气更浓郁。而口部较小，是为了方便饮用，避免洒落。
葡萄酒杯的种类繁多，但主要分为红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。选择合适的酒杯，能让酒更加香醇。酒杯的主要功能是留住酒的香气，让酒在杯内转动并与空气充分结合。
标准的杯型是腹大口小的高脚杯，也就是郁金香杯，这样有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。
红葡萄酒杯的底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。其中，勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。
白葡萄酒杯的底部也有握柄，上身较红酒杯修长，弧度较大，但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。其中，布根地白酒杯的腰身要比红酒用的稍大，属饱满型。
香槟杯则是郁金香型，杯身直且瘦长，也是高脚杯。它的设计可以通过葡萄酒在杯中回旋的状态来鉴赏酒色，从而判断葡萄酒的优劣。
总的来说，不同类型的酒杯考虑到品饮的需要，可谓各具特点。而决定酒杯形状的因素包括开口设计以及杯肚大小。其中，开口设计的不同决定了酒体入口的流向。
帮你分辨酒杯分类有哪些
酒杯的用途远不止于饮酒，它同时承载着美观和提升酒的味道的重要功能。酒杯的设计是根据酒的成分和特性来塑造的。酒杯的形状会因为酒与空气的接触、温度的变化而影响酒的品质。适宜的酒杯能够强调酒的优点，同时掩饰其缺点。此外，酒杯的线条能够影响酒的流向，引导至适当的味觉感应区，从而创造出不同的口感、气味和香度。接下来，我将介绍一些常见的酒杯分类。醒酒器、水杯、白葡萄酒杯、威士忌酒杯、红葡萄酒杯、水果酒杯、香槟杯、烈酒杯、啤酒杯，这些酒杯的分类方式多种多样。一、葡萄酒杯 葡萄酒杯又按酒的不同，分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯。红葡萄酒杯：搭配肉类饮用。有多种造型，是根据不同种类红酒之特性，发展出各自不同的杯型。持杯饮用时，手不要碰到杯身，以避免手的体温影响到酒的温度。白葡萄酒杯：搭配海鲜饮用。比红酒杯略小，适合较低温饮用。为了保持低温，从冷藏的酒瓶中倒入酒杯时，每次倒酒要少，斟酒次数可多些。二、白兰地杯 肚大口小又矮脚。每次只倒约一盎斯在杯中，饮用时置于手掌，以手掌的体温来温酒，喝酒时先轻晃酒杯，再闻酒香，然后浅酌细品。三、威士忌杯 无杯脚且杯口大，杯身厚实。可随意加冰块或加水。为了冰块与杯体摇晃碰撞的承受力。通常选择宽阔厚实的杯体。四、啤酒杯 啤酒杯种类可归纳几种：适合生啤酒有把手的、PILSNER、一口杯，通常口大身长，方便豪饮。一般容量为360-720毫升。五、调酒杯 常见的有几款：鸡尾酒杯、高球杯、沙瓦杯、司令杯、玛格丽塔杯。六、烈酒杯 如利口杯(Liqueur)、一口杯(Shot)、清酒杯(Sake)，因为酒精浓度高，容量较小。约30cc~60cc。七、水果酒杯 酒精浓度介于红酒与烈酒间，以水果酿制的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小号的鸡尾酒杯也可用。八、香槟酒杯 高脚且杯身细长，略微缩口。目的让酒中金黄的美丽气泡上升过程更长，线条更美。做香槟塔则用半圆碟型高脚杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升)，但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多，以杯子横放、酒在杯腹中不溢出为量。以上就是小编为大家总结的酒杯分类有哪些，希望可以帮到您。想要了解更多的酒杯分类有哪些，请继续关注土巴兔学装修。土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”，还有装修避坑攻略！点击此链接：【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】，就能免费领取哦~