水井坊酒厂简介,水井坊是浓香还是酱香

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水井坊酒厂地址

水井坊酒厂地址位于成都市金牛区的全兴路九号。水井坊酒是四川省成都市的特产,已经被列为中国国家地理标志产品。在2001年12月06日,原国家质检总局正式批准对“水井坊酒”实施原产地域产品保护。

在水井坊窖池中,由于连续使用至今,科研人员从中分离出大量的特有菌种,这些菌种赋予了水井坊酒独特的香型,被称为“水井坊一号菌”。通过现代微生物技术,研究古法发酵酿酒的奥秘,激活并繁殖古糟菌群,从而生产出中国高档经典白酒——水井坊酒。

水井坊酒的酒体晶莹剔透,窖香浓郁,陈香优雅,幽香绵绵,醇厚协调,绵甜净爽,回味悠长,余香不断。

水井坊酒的产地环境位于四川成都平原,地处岷江上游,海拔约490米。四周50千米以外的地势逐渐升高,形成一个完整的封闭型盆地。这里夏无酷暑、冬无严寒,气候湿润,日照较少,全年阴天为260天左右,特别适宜水井坊酒酿酒微生物的生存和繁衍。

水井坊酒的坊选址在成都市的水井街,处于抱城二江交汇点以东,毗邻二江航运的黄金水段。这里既是城内水上交通路线的终点站,又是对外水运航线的始发站,因此在成都航运事业中地位重要。以上内容参考:百度百科-水井坊

水井坊是浓香还是酱香

水井坊,以其浓香型白酒而著称,酒精度数主要有52度、38度、45度和48度。这款酒陈香浓郁,幽雅细腻,酒体丰富,酒液透明。口感香浓又轻柔,回味悠长,余味还会返出酒的清香,让人欲罢不能。水井坊是由四川全兴酒厂于1998年创立的生产酒、饮料和茶的公司,历史可追溯至600年前的元末明初时期。2012年,水井坊被帝亚吉欧收购39.71%股份,成为外资控股的企业。

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