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全世界喝法国红酒，法国人喝格鲁吉亚红酒，到底是为什么？
格鲁吉亚，作为公认的红酒发源地，一直以来都深受法国人的喜爱。其优质的土壤、多样的地貌、温暖湿润的气候，以及独特的酿酒技术，都为葡萄酒的口感和品质提供了得天独厚的条件。考古学家指出，格鲁吉亚的葡萄最早发现于7-8千年前，而语言学家则发现，英法德俄文中的“葡萄酒”一词均来源于格鲁吉亚卡特维利语中的“ywino（葡萄酒）”。这进一步证明了格鲁吉亚在葡萄酒领域的独特地位。
格鲁吉亚的酿酒技术非常独特，尤其是Kvevri酿酒法，用陶罐生产葡萄酒，将陶罐埋入土中，只将口露出地面，每个陶罐容量可达3000-5000升。这种独特的酿造方式可以使葡萄汁在14-15度的常温下发酵和保存，葡萄在地下自然低温发酵3~4年才能成为葡萄酒。这样的酿造工艺能更好地保持葡萄的香味，使葡萄酒更加浓烈、饱满，同时也更有利于人的身体健康。
晚红蜜（Saperavi），作为格鲁吉亚干红葡萄酒的代表，产自格鲁吉亚卡赫基省，由世界上最古老的酒庄蒂里阿尼山谷酒庄酿制。它采用格鲁吉亚特产的优质的撒别拉维葡萄，颜色深邃，酒体饱满，酸度和单宁偏高，带有深色水果与咸鲜风味。虽然初入口时稍显尖锐，但适宜瓶陈，具有巨大的陈年潜力。此外，晚红蜜也会用于混酿，主要是为了增添颜色与酸度，能得到高品质半甜加强酒与波特酒。
总的来说，格鲁吉亚的红酒具有独特的口感和风格，深受法国人的喜爱和认可。其独特的酿造工艺和丰富的葡萄酒品种也为全球葡萄酒市场带来了更多的选择和可能性。
格鲁吉亚红酒品牌主要有哪些？
格鲁吉亚红酒品牌众多，其中蒂里阿尼山谷是格鲁吉亚国内唯一上市的酒庄集团，GORELLI是格鲁吉亚国内规模最大的陶罐传统酿酒工艺葡萄酒酒庄，而Lelo和Akhasheni、Khvanchkara则分别以其独特的口感和特点而闻名。格鲁吉亚红酒有着悠久的历史和独特的发展背景，目前全球市场上有着广泛的受欢迎程度。