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清香型白酒和浓香型口感区别？
清香型白酒以其清香醇甜、甘润爽口、柔和淡雅的特点而著称，其中的代表山西汾酒，主要呈现出乙酸乙酯和乳酸乙酯的复合香气。而浓香型白酒则展现出醇厚绵柔、入口绵甜、醇正丰满的特点，以四川泸州老窖为代表，其主体香气主要由己酸乙酯和丁酸乙酯构成。这两种香型的白酒在口感上有所区别，因此它们的受众群体也有所不同，但都非常受欢迎。
要探究浓香型白酒与清香型白酒之间的区别，我们可以从工艺和原料两个方面进行说明。浓香型白酒采用混蒸混烧的传统酿造技艺，经过多道工艺酿造而成；而清香型白酒则采用“清蒸二次清”的固态发酵工艺。在原料方面，浓香型白酒以多种粮食为酿酒原料，而清香型白酒则主要使用大麦和豌豆作为酿酒原料。
对于浓香型白酒的存放时间，一般来说，它可以存放3到5年。存放时间的长短与酒的度数、存储环境以及密封程度等因素有关。在这个时间段内，白酒中的有害物质会充分降解，同时酒体也会变得更加浓稠醇厚，窖香陈香更加浓郁，适口性更强，更加适合饮用。
清香型和浓香型哪个好？
浓香型白酒作为主流香型之一，采用混蒸混煮的方式，将其放入发酵池进行发酵，让其具有甘甜浓冽，尾净悠长的特点；而清香型白酒以乙酸乙酯为主要成分，采用清香蒸馏的方式进行酿造，让其具有口味清爽的特点。两者通过多个维度进行对比，浓香型白酒所采用的工艺较为复杂一些，产生的味道也更为优质一点。不过两种香型都具有各自的特点，都有着各自的受众群体，具体的好坏还需要根据个人的喜好来判定。
浓香型和清香型的区别如下：
1. 酿造工艺：浓香型白酒采用混蒸混烧的方式进行酿造，配上传统工艺，让其具有浓香甘甜的感觉；清香型主要采取清香蒸馏的方法酿造，严选传承工艺，不仅具有很高的产品价值，也让其具有很高的辨识度。
2. 口感：浓香型白酒整体呈现透明状，口感略显甘甜清冽，肆意爽滑，尾净悠长的质感；清香型白酒整体清香绵柔，口感上也具有清香甘甜、棉柔清冽的特点。
3. 成本：浓香型白酒采取年份较高的老窖基酒进行发酵，生产期与储藏时间较短，酿造的成本也相对较为低廉；清香型生产与酱香型有着很大的相似性，生产时间较长，原料采用较为复杂，所酿造的成本也较为高昂，对于人工专业性也有着很大的要求。
清香型白酒的口感特点是无色透明、清香芬芳、醇厚绵柔、甘润柔和、尾净香长、余味爽净等。浅抿一口，会有明显且持久的辣感，再次入口则会感觉到甜味突出，饮后留有余香，回味悠长。其主要特点就在于“清”，饮后会有一股清甜，是因为其中乙酸乙酯和乳酸乙酯搭配的恰到好处，喝起来口感纯净，很适合淡口味的人士品尝。