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块状茶叶是什么茶
砖茶，又被称为蒸压茶，是一种形状像砖一样的茶叶，是紧压茶中比较有代表性的一种。它是由茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制而成的块状茶。砖茶是以优质黑毛茶或者晒青为原料，其汤色如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香。长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。因此，在中国西北地区，人们常说“宁可三日无粮，不可一日无茶”，可见砖茶的重要性。砖茶与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品。
砖茶是红茶吗
砖茶与红茶截然不同。它是一种以黑茶为主要原料，经过精心加工而成的茶品。这些操作包括高温高压蒸压，这一流程使得茶叶呈现独特的砖形。不同产地也有各自特色的砖茶，比如云南的紧茶、小方砖茶，四川的康砖茶，湖北的青砖茶，以及湖南的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等。除此之外，还有一种以红茶为原料制成的红砖茶，也称作米砖茶。
砖茶不仅具备深厚的文化底蕴，还是中国茶商在湖北发明的一种茶叶加工产品，已有600余年的历史。它是中国商业文明萌芽阶段的重要产物，大规模手工茶产品，是丝绸之路最重要的贸易物资，也是西、北部边疆军政开支的财政支柱税源商品。砖茶对陕西茶商而言，是对中国茶业、商业文明的重大贡献，青砖茶造就了秦商、西商的商业基础。
制作砖茶需要精选各种毛茶，经过晒青、筛、扇、切、磨等过程，最终成为半成品。随后再通过高温汽蒸压制成砖，每一步都需要精湛的工艺和耐心。