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安化黑茶茯砖茶、黑砖茶的区别有哪些？
安化黑茶中的茯砖茶与黑砖茶虽然同属于砖茶类，并都经历了后发酵过程，但它们各有独特之处。
首先，从压制原料来看，黑砖茶和茯砖茶的压制原料要求特别高。茯砖茶的原料稍优于黑砖茶。特制茯砖茶全部采用三级黑毛茶原料，而普通茯砖茶则以四级黑毛茶原料为主，拼配部分三级黑毛茶原料，其总含梗量不超过15%。黑砖茶则分为“洒面茶”和“包心茶”两种，其原料为二级或三级黑毛茶。
其次，从压制工艺来看，茯砖茶要求砖体松紧适度，以便于微生物的繁殖，压制时压力较小，烘干不宜过快，整个烘期比黑砖茶和花砖茶要长一倍以上。茯砖茶在烘房的发花期约为15天左右，干燥期约为5天左右。在一定的温度和湿度下，“寇突散囊菌”才得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。黑砖茶的压制工艺则包括拣梗、冷发酵处理、七星灶烘干、冷却、筛分、拼配、称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干和包装等工序。
最后，从品质来看，茯砖茶要求外形成黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，黑茶金花颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，滋味醇和，汤色红黄尚明，叶底黑褐尚匀。在一定的时间内，具有直接品饮的特点。陈年茯砖茶放的时间越久，茶就越好！黑砖茶则要求砖面均匀，色泽黑褐油润，四角分明，厚薄一致，香气纯正，可稍有松烟香，滋味纯厚，汤色红黄明亮，叶底暗褐。陈年黑砖茶时间越久汤色越红，滋味越好，有陈香味。在较长的时间内，具有收藏价高、愈陈愈香的特点。
安化黑茶属于哪种茶
安化黑茶是一种发酵黑茶，被誉为中国黑茶的始祖。它产自湖南省益阳市安化县，茶汤透明洁净，香气纯正。安化黑茶的主要品种包括三砖、一卷、三尖。其中，三砖是指黑砖、茯砖、花砖；一卷则指花卷茶，也被称为安化千两茶；三尖包括贡尖、天尖、生尖。
安化黑茶属于黑茶类，后发酵，属性温和。它只存在熟茶，没有生茶。其制作工艺繁琐，包括杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥、筛选、高温发酵、汽蒸、紧压、发花等工序。制成的黑茶饱满厚实，口感醇厚且馥郁。
安化黑茶的主要产品种类包括：1、湘尖茶，以一、二、三级安化黑毛茶为主要原料，经过筛分、烘焙、拣剔、拼堆、踩制压包、凉置干燥等工艺生产的篓装安化黑茶成品。根据采用原料等级的不同，湘尖茶分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶三个等级。2、花卷茶，又称“千两茶”，是以二级、三级安化黑毛茶为主要原料，经过筛分、拣剔、拼堆等工艺加工后，再采用汽蒸、装篓、压制、日晒干燥等工艺加工而成。外形呈长圆柱体状的安化黑茶成品以及经过切割形成的各种规格的茶饼，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶、十六两茶等规格的产品，以及在保证产品质量情况下创新研制出的其他同类型新产品。