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怎么自己制做桂花茶，步骤有哪些？
桂花茶的制作方法有两种，都需使用干燥桂花、绿茶和蜂蜜。方法一：将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡，约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。此茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。另外，若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶！适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。方法二：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝有助于减肥。味道：又香又甘。
桂花茶的具体制作步骤为：首先，按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤的比例备料。选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。然后，在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，按原料配比量均匀加放一层桂花，重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色时，扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。最后，茶胚窨花吸香时也要吸收大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右。烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时后，按重量规格密封包装好，装入纸箱内，即可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意事项：防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
桂花茶怎么做，桂花茶制作过程介绍(原来这么简单)
桂茶茶作为秋季最受欢迎的饮品，其做法是相当多的，不过心心念念的桂花茶，一般都是指桂花和茶叶混合窖制成的茶叶茶，此时它具有桂花的香味和口感，也有茶叶的自然茶香和醇和之感，那么桂花茶怎么做呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
桂花茶怎么做
1.采集鲜花
在桂花盛开的时节，在每日清晨从桂花树上选取花瓣饱满肥厚、香味浓郁迷人的桂花花枝作为桂花茶的制作原料，等收集一定的数量后，即可挑出内部的杂质、花梗、树叶等，然后用水重新，在冲洗的过程中手法要轻柔，且冲洗的水以纯净水或者凉白开为宜。
2.分类制作
桂花茶具有简易做法和窖制做法，如果是简易做法，只需要将洗干净的桂花放在烘干机内烘干、放在阴凉通风处阴干或者直接放在阳光下晾干，不过阳光下晾干的桂花茶其香味会略有寡淡，之后将晾干的桂花茶装入密封、无异味、干净的罐子内贮藏即可。但如果是窖制的桂花茶，其也分为茶叶窖制茶和果酱类窖制茶，如果是茶叶类窖制茶，则将桂花表面的水分全部沥干后，以一层茶、一层桂花的堆积方式放入窖制容器内，堆放完成后静置一段时间，使得桂花香和茶香完全融合，之后在进行散热、剔除花渣、烘干等步骤制成窖制桂花茶，而果酱类窖制茶与茶叶窖制茶做法基本一致，不过它是使用蜂蜜或者白糖堆叠，之后腌制1个月即可完成。
3.冲泡品饮
不同做法做出的桂花茶，其冲泡方法都是不一样的，如果是简易桂花茶和果酱类窖制桂花茶，则根据个人的口感喜好取出3-5g，然后冲入水温在70度以上的热水即可，而且该类桂花茶中，还可以增加其它食材来增添口感，且简易桂花茶品饮前需要洗茶。但如果是茶叶窖制的桂花茶，此时准备适宜的茶具，之后温杯、醒茶、洗茶之后再进行品饮，且后续冲泡时间以茶叶的品种有关，若像其口感更好，也可以加入一定了的食材，另外简易桂花茶还可以与茶叶茶混合冲泡，此时先冲泡茶叶茶，再放入桂花进行增香提味。
桂花茶孕妇能喝吗
桂花茶孕妇不能喝，虽然桂花茶是一种极具营养价值的茶，但由于其部分物质可以起到活血化瘀的作用，因此极为不适合孕妇品饮，否则容易出现流产的情况，另外桂花茶内含有茶碱，这种物质很容易造成子宫收缩，严重影响胎儿的发育，还容易对孕妇的神经系统造成刺激，加重孕期心情烦闷的可能性。