本文目录一览：
碧螺春属于什么茶（红茶还是绿茶）
碧螺春是一种绿茶，未经发酵，茶性偏寒，原产于江苏省苏州市的洞庭东西两山。它是传统绿茶，也是中国十大名茶之一，被誉为“吓煞人香”。碧螺春的茶品是以一芽一叶出展为原料，经过杀青、揉捻、搓团显毫、干燥等工艺制成。成品茶卷成螺状，茶毫披覆，花果香馥郁。
碧螺春茶是中国的传统名茶，与安溪铁观音、西湖龙井、君山银针等名茶齐名，已有1000多年的历史，在唐代就被列为贡品。碧螺春属于绿茶类，它的外型特征是：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，有天然花果香，回味悠长，汤色嫩绿，叶底细嫩，嫩滑。
如何鉴别碧螺春的好坏？
1. 看外观色泽：未添加色素的碧螺春色泽较为柔和自然，添加色素的碧螺春看起来色彩鲜艳，发绿、有明显的着色感。
2. 看茶汤色泽：以沸水冲泡后，无色素汤色看起来较为清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤看起来颜色更鲜艳，明显发绿。
碧螺春是不是绿茶？
碧螺春是一种绿茶，是中国传统名茶，已有1000多年历史，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带。碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。碧螺春的口碑非常好，很多人都喜欢拿这种茶叶送礼。碧螺春在绿茶中档次非常高，不仅因为口感赢得了消费者的喜爱，而且还因为独特的功效，还让更多消费者爱不释手。碧螺春茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。参考资料：百度百科-碧螺春