本文目录一览：
- 1、伏特加和白酒哪个劲大
- 2、伏特加和白酒的区别
伏特加和白酒哪个劲大
针对伏特加和白酒的酒精强度，我认为伏特加的酒精度数确实不小。但如果要与东北的北大荒相比，那65度的北大荒无疑更胜一筹。当然，伏特加作为一种高度白酒，其酒精度数达到了70-80度，这也是其劲道大的原因之一。总的来说，酒精度数更高的白酒，其劲道也会更大，而烈酒的劲道则更大。
伏特加和白酒的区别
伏特加和白酒虽然都属于高浓度的烈性酒，但它们的原料、工艺和口感却有着显著的区别。中国的白酒和俄罗斯的伏特加虽然都由水和乙醇构成，但它们的口感和用途却有着不同的特点。
首先，从原料方面来看，伏特加的主要原料以粮食为主，如大麦、玉米、马铃薯等。而白酒则是以高粱和玉米等淀粉类的农作物为主要原料。
其次，在工艺方面，伏特加采用的是液态塔式蒸馏，蒸馏出的酒更加纯净，相当于多次蒸馏。而白酒则采用酒曲酿造的工艺，通常是进行开放式生产，自然发酵，参与的微生物比较多，并且采用甑桶固态蒸馏。
最后，在口感方面，伏特加酒的口感清淡爽口，不甜，不苦，不涩，并且还会带有烈焰般的刺激感，火辣热烈。而白酒则口感醇香细腻、入口唇齿留香、回味悠长持久。
综上所述，伏特加和白酒虽然都属于烈性酒，但它们的原料、工艺和口感却有着各自独特的特点。