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西湖龙井是明前好喝，还是雨前、雨后好喝？
龙井茶的市场品牌繁多，质量更是良莠不齐。我在网络上购买了一款，于是进行了开箱测试。对于许多人来说，口粮茶的选择是一个关键的问题，那么是选择明前茶还是雨前茶呢？我分享下我的心得。明前茶是指在清明前采摘的茶叶，而雨前茶则是在清明后、谷雨前采摘的茶叶。有趣的是，如果茶叶是在清明节的头一天和第二天采摘的，即使是上帝也很难分辨出它们的区别。虽然它们一个是明前茶，一个是雨前茶。然而，如果茶叶的采摘时间相差较长，比如清明节前15天摘的，和清明后10天摘的茶叶，那它们之间的区别就会很明显。明前茶的茶叶壮实、短嫩，而明后雨前的茶叶则更为细长且老。
明前龙井和雨前龙井的区别在那里？？
明前龙井和雨前龙井的区别主要可以从品相和口感来区分。雨前龙井是西湖龙井茶的一类，指谷雨前采制的龙井茶。谷雨前正是采摘雨前龙井的最佳时期，因为此时的茶树正处于一叶一芽的状态，俗称一旗一枪。此时采摘出来的茶叶制作成的龙井茶茶香是最为香醇的。明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜。将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮。品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香。明前龙井和雨前龙井都属于春茶，春茶的品质最佳。在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这样的自然条件有利于茶树的代谢，芽叶的物理性状和化学特性好。明前龙井是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量比雨前龙井更加丰富。但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前龙井便更珍贵。