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怎样分辨铁观音茶叶的真假？
铁观音乃中国十大名茶之一，位列乌龙茶类。真品铁观音茶叶持独特的香气与口感，而假冒伪劣者则可能使用低质量茶叶冒充。为分辨铁观音茶叶之真伪，可参照以下建议：
1. 观察外形：真品铁观音茶叶形状肥壮，卷曲成球，色泽砂绿带黄，表面有白毫。假货则条索松散，颜色发黑或发黄，无白毫。
2. 闻香气：真品铁观音香气浓郁，具有兰花香、果香、花香等多种香气。假货则香气较弱，甚至带有霉味、烟味等异味。
3. 品尝口感：真品铁观音滋味鲜爽，回甘生津，入口顺滑，茶汤醇厚。假货则滋味苦涩，茶汤薄而无味。
4. 观察茶汤：真品铁观音冲泡后茶汤呈橙黄色，清澈明亮。假货则茶汤浑浊，颜色发黑或发红。
5. 观察叶底：真品铁观音叶底展开后叶片完整，颜色翠绿，质地厚实。假货则叶底破碎，颜色发黄或发黑，质地薄弱。
6. 了解产地：真品铁观音产自福建省安溪县，购买时可询问商家产地信息，或选择信誉良好的品牌和商家。
7. 价格判断：真品铁观音价格相对较高，假货通常较低。购买时要注意价格与品质的关系，避免贪图便宜而购买到假货。
8. 了解制作工艺：真品铁观音采用传统的制茶工艺，包括晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。了解这些工艺有助于判断茶叶的真伪。
9. 了解品种：铁观音茶叶有多种品种，如正山小种、大红袍等。了解不同品种的特点有助于分辨真伪。
10. 请教专业人士：如无法自行判断铁观音茶叶的真伪，可请教专业的茶叶品鉴师或经验丰富的茶友，听取他们的意见和建议。
总之，分辨铁观音茶叶的真伪需从多个方面进行判断，如外形、香气、口感、茶汤、叶底等。购买时要选择信誉良好的品牌和商家，避免购买到假冒伪劣的茶叶。同时，多了解铁观音茶叶的相关知识，提高自己的鉴别能力，也有助于购买到真正的铁观音茶叶。
铁观音怎么分辨好坏
要分辨铁观音的好坏，可以从以下几个方面进行：
1. 外观：优质铁观音的外形应该肥壮圆结，沉重匀整，呈现蜻蜓头，且砂绿明显。而劣质铁观音茶则多松散，色泽鲜艳，无质感。
2. 香气：优质铁观音的香气高扬，悠长纯正。而劣质茶的香气则冗杂、不明显。
3. 滋味：优质铁观音的汤色橙黄透亮，滋味醇厚，回甘明显。而劣质茶则口感淡薄，涩感明显。
铁观音这一名称的由来，可以追溯到唐末宋初。当时，有位裴姓高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民因此称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。一次，普足大师在圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽了圣树。一天，他沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶。普足大师看到这一幕，感叹天地造物，认为这棵茶树确实是圣树。
清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶。他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓一位退隐打猎将军“乌龙”，因上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。
王士让告假回乡访亲会友时，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆。乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。