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蒸馏酒和发酵酒的区别，蒸馏酒和发酵酒哪个对人体好
蒸馏酒与发酵酒的本质区别在于是否经过蒸馏这一工序。发酵酒是通过对谷物、水果等原料进行发酵过程得到的酒液，其酒精度数相对较低。而蒸馏酒则是在发酵酒的基础上，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液，因此酒精度数较高。
发酵酒保留了原料的原汁原味，酒精含量较低，对人体刺激性较小。由于其酒精含量相对较低，饮用适量对身体的负担较小。同时，发酵酒中除了酒精和水外，还含有大量的糖类、多肽、氨基酸、酶、维生素、微量元素等有益物质，这些物质对人体有着重要的营养作用。
相比之下，蒸馏酒的酒精浓度非常高，饮用过量会对身体产生负面影响，如肝脏和神经系统损伤等。然而，由于蒸馏酒的酒精含量高，杂质含量少，可以在常温下长期保存。常见的蒸馏酒包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加酒、兰姆酒等。
总的来说，发酵酒对人体更有益。虽然蒸馏酒和发酵酒对人体都有一定的影响，但适量饮用发酵酒可以提供身体所需的营养成分，而蒸馏酒则更多地只是提供热能。
蒸馏酒有哪些？
世界六大蒸馏酒：
1、中国白酒：中国独有的一种蒸馏酒。它使用淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪，经过蒸馏工艺而成。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。经过贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
2、白兰地：这是英文Brandy的译音，以水果为原料，经过发酵和蒸馏工艺制成的酒。
3、威士忌：以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经过发酵、蒸馏后，放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。
4、伏特加：源自俄语的“水”一词，是俄国具有代表性的白酒。开始使用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造，到18世纪以后开始使用土豆和玉米作原料进行蒸馏。
5、金酒：又称琴酒或杜松子酒，是人类第一种为特殊目的所造的烈酒。琴酒的故乡在荷兰，它起源于1660年，最先是由一位荷兰的大学教授Sylvius所发明。
6、朗姆酒：以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。使用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。