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干白葡萄酒的功效 干白葡萄酒应该怎么喝
干白葡萄酒的营养价值实际上非常高，它所含的成分对人的身体健康非常有益。适量饮用干白葡萄酒可以减肥、养颜、保护内脏等等。干白葡萄酒中的酸度可以增进食欲，而且它还含有氨基酸、维生素、矿物质等对身体有益的物质。
品尝干白葡萄酒的方法：通常情况下，将白葡萄酒冰镇后饮用效果最佳。但是，如果葡萄酒冰镇过度，就会使得品尝者无法品出葡萄酒最为醇正的风味。饮用葡萄酒时，如果室温过高，那么酒的风味就会失去平衡，这时候白葡萄在饮用的时候就会显得偏甜，而红葡萄酒就会显得偏酸。在炎炎夏日饮用葡萄酒时，白葡萄酒的适饮温度一般比红葡萄酒更低。通常情况下，清淡型的白葡萄酒温度在7℃左右时，它的饮用风味就能达到最佳，而红葡萄酒的最佳饮用温度是在12℃以上。从香气上看，白葡萄酒具有的香气比红葡萄酒更加清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比红葡萄酒更高一些。舒爽的酸味在炎热的夏季不仅能够带来清新愉快的感受，还能有效地增进人的胃口。
喝干白葡萄酒正确方法
对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒，其口感清爽，酸度高，非常适合作为餐前的开胃酒。搭配生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘、清淡的蒸鱼或白灼的海鲜，能让海鲜的鲜美与葡萄酒的酸度相互呼应。若酒香稍浓，可配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。而在奶酪方面，常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。
对于甘甜浓厚型的白葡萄酒，如以霞多丽干白酒为典型，其经过橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香浓。适合搭配龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等海鲜料理，也可配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。但需注意，由于酒中有橡木味，最好避免与清淡的海鲜料理搭配。
以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，口感偏圆润，酸度较低。这类酒非常适合搭配香气浓郁或富含香料的菜肴。麝香就特别适合搭配难配酒的芦笋。
半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或中式酱料特别契合。另外，高酸度低甜度的甜品或水果入菜带甜味的菜色，也值得一试。
甜味重的白酒类型众多，如贵腐甜酒和冰酒。贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。而葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。