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碧螺春好坏鉴别方法是什么
1. 优质的碧螺春外形精致，条索纤细如蜜蜂腿，卷曲如铜丝条，呈现螺形。其色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色。茶叶幼嫩、完整，无叶柄、无裤子脚、无黄叶和老片。
2. 碧螺春的一个显著特点是满身白毫。成品茶的茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度可分为不同的等级。
3. 优质碧螺春散发出迷人的花果香气，使人陶醉。
4. 碧螺春冲泡时会迅速下沉，芽大叶小，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁，滋味鲜醇、回味甘厚。
5. 碧螺春冲泡后，头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜。其鲜爽的茶味之中，蕴含着甜蜜的花果香气，使人百饮不厌、回味无穷。
6. 正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。
请问碧螺春泡出来的茶颜色怎么是黄色的？
碧螺春是一种非常特别的茶叶，其泡出的茶颜色应该是青绿色的。它的采制过程极为严格，每年只在春分前后开采，其中春分至清明这段时间采摘的茶叶品质最佳。采摘时，茶农们通常会选择一芽一叶初展的茶叶，形状犹如雀舌。采摘回来的芽叶需要经过精细的拣剔，且必须在当天炒制，以确保茶叶的新鲜度和品质。
碧螺春茶叶的条索纤细，卷曲如同螺丝，白毫显露，呈现出银白隐翠的颜色。当冲泡时，茶叶在杯中翻腾，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿。这一嫩三鲜的赞誉，充分展现了碧螺春茶叶的嫩度和鲜美的色、香、味。
泡茶的过程其实有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应注意茶、水的比例。茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。