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- 1、安吉白茶属于什么档次
- 2、安吉白茶属于什么茶
安吉白茶属于什么档次
安吉白茶是一种绿茶，它来自浙江省湖州市安吉县，是一种高档茶品。它的外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠。安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6％，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
安吉白茶的产地环境是亚热带海洋性季风气候，光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长。全县年降雨量2003.4毫米，年日照时数1762.5小时，年平均气温17.0℃。安吉县境内天目山脉自西南入境，分东西两支环抱县境两侧，呈三面环山，中间凹陷，东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。地势西南高、东北低，适宜种植茶树。
安吉白茶的原产地域范围以浙江省安吉县人民政府提出的为准，为浙江省安吉县现辖行政区域。
安吉白茶属于什么茶
绿茶。安吉白茶，归类于绿茶，主要产于浙江省湖州市的安吉县。其特有的茶树品种“白叶一号”，是一种珍稀的变异茶种（低温敏感型），带有显著的白化特征，因而得名。安吉白茶的鲜叶在采摘后，会经历采摘、摊晾、杀青、理条、烘干等一系列工艺，这使其稳固地划入绿茶的范畴。这种茶的新梢芽叶呈现出纯白色或近似白色，但随着芽叶的生长、成熟以及环境温度的变化，其颜色会逐渐转为绿色，属于阶段性白化的茶叶。每年秋季采收的安吉白茶，则要经过采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥等七道工序，根据这些工艺特点，安吉白茶被归类为绿茶。
茶的种类：
1. 绿茶：绿茶应该算是大家比较熟悉的茶类，它未经过任何发酵，因此茶汤通常为绿色或淡黄色，散发着自然的茶香，给人一种清新、如沐春风的感觉。代表性的绿茶有碧螺春、龙井茶、信阳毛尖等。
2. 黄茶：黄茶是一种在唐代宗时期就有记载的轻微发酵茶。它的茶汤呈现金黄色，口感鲜而淡，给人一种悠然自在的感觉。黄茶的代表有君山银针、霍山黄芽等。
3. 红茶：这类茶由于发酵程度较高，也被称为全发酵茶。红茶的香味独特，茶汤为红色，口感甘甜醇厚，因此广受欢迎。例如，作为中国十大名茶之一的祁门红茶便是一个很好的例子。红茶的代表包括祁门红茶和荔枝红茶。