婺源茗眉是什么茶,婺源茗眉茶该如何选购?

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婺源茗眉绿茶产自哪里

婺源茗眉茶是绿茶类珍品之一,产于江西省婺源县。其采摘标准为一芽一叶初展,大小一致,嫩度一致。外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露,花色各异,但内质为清汤绿叶,香郁味鲜醇,浓而不苦,回味甘甜。其成品香气清高持久,茶味醇厚清爽,汤色黄绿清澈,叶底柔嫩;其外形细紧纤秀,挺锋显毫,色泽翠绿光润,为眉茶中的极品。婺源茗眉绿茶鲜叶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等六道工序精制而成。其中锅炒是形成婺源茗眉茶独特品质的关键工序。婺源茗眉绿茶,素以“珍眉”著称,成茶翠绿紧结,纤纤如仕女秀眉,叶底芽壮肥厚,香气馥郁浓冽,滋味鲜爽醇厚。冲泡茗眉,清汤碧液,滋味醇和。婺源产茶历史悠久,唐代陆羽所著《茶经》中,有歙州(当时婺源属歙州)茶“生婺源山谷”的记载。婺源茗眉清代中叶,是婺源绿茶外销盛期,茶叶产量较高。据民国史料记载:“在昔茶叶繁荣时期,每年产茶约五万担。清朝末年至民国期间,因“洋茶生产日多,华茶不能直接运销,而由洋商购去掺以洋茶,以伪乱真,使华茶声誉不振”,婺源绿茶生产由此而逐渐衰落。解放后,茶叶生产得到恢复和发展。1958年,婺源茶叶科研人员结合原有茶叶技术,新创“婺源茗眉”,1976年年产茶叶5万担,跨入全国茶叶出口基地县行列。1982年被列为全国30种名茶之一。1986年年产茶叶8.7万担,超过了历史上最高年产量。1959年在全国农业展览会上,商业部评定该茶为“世界茶叶珍品”;1982年被评为全国名茶;1986年和1990年由商业部召开的全国名茶评比会上,由婺源茶厂生产的江山牌茗眉又连续两届被评为全国名茶。1995年3月,婺源被命名为“中国绿茶之乡”。

婺源茗眉茶该如何选购?

婺源茗眉茶,源自中国江西省婺源县,历史悠久,风味独特,乃绿茶之珍品。选购时,可遵循以下指南:

一、产地:婺源茗眉茶主产于婺源县高山茶园,这些地区的茶叶品质上乘。购买时,应向商家询问茶叶的具体产地,以确保购买到正宗的婺源茗眉茶。

二、外形:优质的婺源茗眉茶,其条索紧细、匀整,色泽翠绿,白毫显露。将茶叶摊开在手心,仔细观察其外形和颜色。若茶叶条索杂乱、颜色发黄,则品质较差。

三、香气:婺源茗眉茶香气清新、高雅,具有典型的绿茶香气。靠近茶叶闻一闻,感受其香气。若茶叶有霉味、烟味等异味,则不建议购买。

四、口感:品尝婺源茗眉茶时,可先冲泡一小杯,观察茶汤的颜色。优质的婺源茗眉茶汤色清澈明亮,呈淡绿色。品尝时,茶汤应顺滑、鲜爽,回味悠长。若茶汤苦涩、涩口,则品质不佳。

五、采摘时间:婺源茗眉茶的采摘时间对其品质影响大。一般来说,明前茶(即清明节前采摘的茶叶)品质最佳,其次是雨前茶(即谷雨前采摘的茶叶)。购买时,可向商家询问茶叶的采摘时间,以便选择更高品质的茶叶。

六、包装和保质期:选购婺源茗眉茶时,要注意查看茶叶的包装是否完好、密封性是否良好。茶叶的保质期一般为18个月至24个月,购买时要注意查看生产日期和保质期,避免购买到过期的茶叶。

七、品牌和商家:购买婺源茗眉茶时,可以选择知名品牌和信誉良好的商家,以确保购买到正品。此外,可通过网络查阅相关评价和推荐,以便更好地了解茶叶的品质和口感。

总之,选购婺源茗眉茶时,需综合考虑产地、外形、香气、口感、采摘时间、包装和保质期等多方面因素,以确保购买到高品质的茶叶。同时,选择信誉良好的品牌和商家,也有助于购买到正品。

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