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GRAND VIN DE BORDEAUX CHATEAU SARCLEY 2011 是一款什么酒？
GRANDVINDEBORDEAUXCHATEAUSARCLEY2011是一款由CHATEAUSARCLEY酒庄出品、产自法国波尔多的红酒。其名称GRANDVINDEBORDEAUX意为“伟大的波尔多葡萄酒”，这一称谓受到法律保护，仅适用于质量达到一定程度的波尔多葡萄酒。该酒由赤霞珠（CabernetSauvignon）酿制，在国外的价格是90多美元（750ml）。该标注由cahierdeschargesaocbordeaux界定，最早指酒庄的头牌酒，逐渐演变到现在。Chateau Sarcley 2011在2012年的国际葡萄酒挑战奖上获得了铜奖（总共588个酒得到铜奖），价格仅为5欧元以下。
英语Vin de bordeaux是什么意思？
波尔多，这个美丽的法国地区，以其葡萄酒而闻名于世。这里出产的葡萄酒被誉为“法国葡萄酒皇后”，被誉为世界上最大的葡萄酒产地。而在这个地区，有一种特别的葡萄酒，它来自波尔多优质产区，是AOC等级中的佳品。
通常，AOC等级的葡萄酒瓶上都会标注着“波尔多优质产区”的字样，这是为了保证消费者能够购买到真正优质的波尔多葡萄酒。但是，这并不意味着它就是顶级的GRANDVINDEBORDEAUX。从法文直译过来，“GRANDVINDEBORDEAUX”就是“波尔多上好佳酿”的意思。标有“GRANDVIN”的葡萄酒，其品质和口感更佳，质量更有保证。但需要注意的是，这个名称与AOC分级并无关联。
另外，还有“VINDEPAYS”，简称VDP，这是法国法定的第三级别。而“Goldlouis”这个名称则比较古怪，正规的法国酒一般不会起如此俗气的名称。况且，“GOLD”还是英文。
波尔多葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式。在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程。接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。
经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。