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澳洲红酒Penfolds的BIN2，8，128，389，407都是什么意思
Bin是酒窖的号码，表示存放葡萄酒的隔间或格子，在酒庄里都是裸瓶，如果不区分酒窖的号码就会混乱。在英语中，Bin指箱子和容器，这里指酒窖里用来存储葡萄酒的隔间或格子。多年前，澳洲有大量葡萄酒装瓶后置于Bin内陈年，为了区别各个Bin中葡萄酒的类型和年份，酿酒师会在Bin后面加上数字，每个数字代表一类葡萄酒的风格，是澳洲葡萄酒界的一大创新。以下是奔富酒庄的几种主要葡萄酒：
1. Bin2设拉子穆维多（Bin2 Shiraz Mourvedre）：Bin2系列在1960年开始生产，是奔富酒庄最不具有澳大利亚特色的葡萄酒，被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”，因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些，是奔富酒庄低端的产品。
2. Bin8赤霞珠设拉子（Bin8 Cabernet Shiraz）：Bin8系列在2003年诞生，是为了满足市场对早期饮用葡萄酒的需求而酿造的。其熟化用的橡木桶来自Bin128、Bin28及Bin389系列，以其共同号数“8”来命名，是奔富酒庄比较低端的产品，产量比较大，保留澳洲酒的一贯风格。
3. Bin128库纳瓦拉设拉子（Bin128 Coonawarra Shiraz）：Bin128首发于1962年，代表了一个几乎完美的结合，融合了奔富对设拉子酿酒技术的掌握与库纳瓦拉的生长条件，创造这款独具区域特色的奔富经典之作。这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯，可早期饮用或作中期窖藏。
4. Bin389赤霞珠设拉子（Bin389 Cabernet Shiraz）：Bin389是葛兰许原创始人Max Schubert的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟成，因此被俗称为“穷人的Grange”或“小Grange”。Bin389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。
5. Bin407赤霞珠（Bin407 Cabernet Sauvignon）：随着优质赤霞珠的日益普及，奔富酒庄在1993年发布了首创年份1990年的Bin407。该酒的灵感来自Bin707。它不仅展现了赤霞珠的独特风味，而且结构清晰，极具层次感。Bin407是奔富酒庄跨产区、葡萄园选材的混酿成果，适当运用法国和美国橡木桶来熟化葡萄酒，成功地保留了成熟果实为核心的结构。
奔富酒庄位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个相当有趣的产区，这里密密麻麻地聚集了众多澳大利亚优秀酒庄。他们有着各不相同的酿酒理念。有些酒庄，例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念，而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线，每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制，以讨好尽可能多的爱酒之人。
以上内容仅供参考，如需更多信息，可查阅相关文献或访问奔富酒庄官网。
法国红酒产区及等级
法国葡萄酒产区：
1、阿尔萨斯
这个地区位于法国东部斯特拉斯堡附近，靠近德国。它是一些世界上最好的白葡萄酒的发源地，有着和法国一样多的日耳曼人的影响。与其他法国葡萄酒产区不同，阿尔萨斯生产的葡萄酒通常在标签上标明葡萄品种。你可以找到一些很棒的琼瑶浆、雷司令酒和灰比诺酒。
2、波尔多
波尔多以浓郁的红酒闻名，位于法国西南海岸。红波尔多葡萄酒是由赤霞珠、品丽珠、梅洛、马尔贝克和小维多的混合物制成的。还有白波尔多葡萄酒，由长相思、塞米隆和麝香葡萄混合而成。
3、勃艮第
世界上一些最好的葡萄酒产于该国东部里昂和第戎之间的地区。勃艮第种植的葡萄包括红葡萄(黑比诺、佳美和塞萨尔)以及白葡萄(霞多丽、阿里戈特、白比诺和灰比诺)。
法国葡萄酒分级制度：
在横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机结束后，法国出现了大量的假冒伪劣葡萄酒，为了应对这一局面，产区法规应运而生，并于1923年达到鼎盛。随后，罗讷河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）率先确立严格的葡萄栽培和葡萄酒酿造等一系列规定，这些成为了法国日后官方分级版本的原型和范本。