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匈牙利进口葡萄酒什么牌子好?推荐匈牙利进口葡萄酒品牌
不管是哪个国家的葡萄酒,一般都是用最好的葡萄来酿造的。下面为大家介绍匈牙利进口葡萄酒什么牌子好?推荐匈牙利进口葡萄酒品牌。
美亚庄园(MEGYER)物美价廉,质量优良,名牌贵腐酒,口感丰富。瓶身设计精致,酒味甜而不腻,好东西值得拥有。香甜可口,金色透明的阳光,沁入心田美滋滋。
托卡伊(Tokaji)味道不错,口感很顺滑,适合女士喝。最喜欢的贵腐酒就是拖卡伊,五篓和三篓价格有点小贵,非常醇香浓郁,度数不高,更像果酒。
奥苏传奇口感纯正,酸涩感适中,是我喜欢的口感。醒15分钟左右口感更好。现在聚会都喝这款红酒,倒酒时,摇晃一下瓶塞即可拿下来,不错!
贵腐葡萄酒的名酒介绍
“烂葡萄”其实并不是真的烂了,而是受到一种叫做BotrytisCinerea(葡萄孢)的霉菌感染。这种细菌是一种自然界存在的腐性寄生物,经常寄生在水果皮上,对人体无害。它使得葡萄里的水分被蒸发,逐渐变得干瘪,且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜,而且产生了让口感更圆滑滋润的甘油,并形成格外动人饱满的香气。因此,有人称它为“黄金甘露”。然而,这种感染过程也充满了风险,因为一旦天气反常,它就真的会变成一堆烂葡萄。BotrytisCinerea很骄贵,不是在任何葡萄园都能出现和传播的,它需要一种独特的微型气候(Micro-Climat)才能产生——早上阴冷富水气,下午干燥日炎热。早上潮湿的气候有利于这种霉菌的滋生蔓延,中午过后的千热天气才能使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发,脱水提高了葡萄的甜度。说起来简单,但全世界拥有这种独特地理环境,造就如此苛刻气候条件的葡萄园产区就那么几个。像波尔多地区和匈牙利的产区都有条河,早上河两岸经常弥漫着雾气,之后太阳的照射和风使雾气渐渐散去,到了中午,阳光普照又抑制了霉菌的生长。即便如此,也不是每年都能出产贵腐酒,因为如果天气反常,即便是“上帝赐予”的那几个产区也无可奈何。葡萄园主每年都得冒着葡萄烂掉的风险,等待真正的浓缩葡萄来酿酒。此外,采摘也是件麻烦事:需要逐粒逐串挑选。因为不是每一颗葡萄都同时受到感染,并日珍萎程度也不一样。而感染上贵腐霉的葡萄园往往香气冲天,这让天上路过的小鸟们直流口水,它们才不会错过这顿美餐。这些都直接影响了贵腐酒的产量,有时—棵葡萄树或许只能出产—杯贵腐美酒。带有蜂蜜香气和令人心旷神怡的甘甜,迷倒了全世界人的贵腐葡萄酒的原料正是赛来雄。因为该品种果皮薄,气孔也很多,易于“贵腐霉”(BotrytisCinerea)的生长。正是该霉菌的作用下,才酿造出了甘甜又具有复杂味道的葡萄酒。该品种在法国波尔多地区广泛种植,其中苏岱区的伊甘堡称得上顶级贵腐葡萄酒。随着长期陈酿,由黄色逐渐变为金黄色,米黄色,只看颜色就能想象出那粘稠香甜的美味。伊甘堡葡萄酒是甜味葡萄酒,作为苏岱的最高等级葡萄酒成为人们的挚爱。在这个酒庄,要酿造最优质的甜品酒很费功夫,150人花两个月进行全手工过的采摘,一棵树的葡萄仅酿造一杯葡萄酒,是全世界公认的稀有的“贵腐葡萄酒之王”。