本文目录一览：
- 1、漳平水仙茶的特点
- 2、漳平水仙茶清香和浓香区别
- 3、漳平水仙的功效
- 4、漳平水仙的知识有哪些？
- 5、福建名茶—漳平水仙，你了解多少？
- 6、漳平水仙茶的优缺点
- 7、漳平水仙和老枞水仙的区别
- 8、漳平水仙茶怎么泡
- 9、漳平水仙的特点和口感是怎样的
- 10、漳平水仙执行标准
漳平水仙茶的特点
漳平水仙茶冲泡后汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，口感醇爽细润，滋味清醇爽口透花香。漳平水仙茶的特点：1、品质，漳平水仙茶的品质以内敛、典雅、韵味十足而著称；2、韵味，漳平水仙茶在打开后，能让人闻到飘然而至的清香。漳平水仙茶冲泡后汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，口感醇爽细润，滋味清醇爽口透花香。漳平水仙茶的特点：1、品质，漳平水仙茶的品质以内敛、典雅、韵味十足而著称；2、韵味，漳平水仙茶在打开后，能让人闻到飘然而至的清香。漳平水仙茶是福建省的一种绿茶，属于黄山毛峰系。以下是其特点：1.外形：漳平水仙茶其叶子细嫩，直挺，像水仙花一样，故而得名“水仙”。2.香气：漳平水仙茶香气高清、持久、清香甜爽，有一种清新的花香及果香，回味甘醇。3.汤色：漳平水仙茶汤色橙黄，透明清亮，漂亮清爽。4.滋味：漳平水仙茶的滋味鲜爽，带有一些淡淡的甜味，口感好。茶水清爽、甘醇、生津解渴。5.养生功效：漳平水仙茶的养生功效很好，有助于清热除烦、谷气化浊、明目、美肤、消脂减肥、降压养心。总的来说，漳平水仙茶是一种十分受欢迎的高档绿茶，其口感、香气、颜色、养生效果都是一流的。
漳平水仙茶清香和浓香区别
漳平水仙茶是指一种产于福建省漳平市的花香茶，分为清香型和浓香型两种。区别如下：1.叶子形状不同：清香型水仙茶的茶叶形状为扁条状，色泽浅绿，带有白毫；而浓香型水仙茶的茶叶形状则为细长曲折的卷曲状。2.香气不同：清香型水仙茶的茶香清新，带有鲜花的香气；而浓香型水仙茶则是花香浓郁，带有桂花、花果、蜜饯等香气。3.口感不同：清香型水仙茶入口清爽，甘甜，回味生津；浓香型水仙茶则入口浓郁、醇厚，滋味浓香持久。4.茶性不同：清香型水仙茶性凉，适合夏季饮用，清热解毒，消暑降温；浓香型水仙茶性温，适合寒冬饮用，可暖胃健脾，驱寒祛湿。因此，选择水仙茶的口感和香气，就要根据自己的喜好来决定。
漳平水仙的功效
漳平水仙是一种具有药用价值的花卉，主要功效包括：1.清热解毒：漳平水仙能够清除体内的毒素，具有解毒和清热作用。2.舒筋活血：漳平水仙中含有多种生物碱和酶类物质，具有舒筋活血的作用，可以改善人体血液循环。3.缓解神经系统疾病：漳平水仙可缓解神经衰弱、抑郁等心理问题，并能够改善睡眠质量。4.改善呼吸系统疾病：漳平水仙具有清热化痰、宽中止咳的作用，适用于感冒、支气管炎等呼吸系统疾病。5.美容养颜：漳平水仙含有多种维生素和微量元素，对皮肤有一定滋润和美白的作用。需要注意的是，漳平水仙含有有毒成分，应按照医生建议使用。同时，孕妇、儿童、老人等人群应慎用。
漳平水仙的知识有哪些？
漳平水仙茶的知识如下：
1. 漳平水仙茶是乌龙茶系列中的一种，属于福建闽西八大名茶之一。
2. 这种茶叶产自福建省漳平市，具有茶香浓郁、滋味醇厚、回甘甜润等特点。
3. 漳平水仙茶的形态有方形、圆形、六角形等，其中以方形最为常见。
4. 漳平水仙茶的叶底呈黄绿色，汤色清澈明亮，口感醇厚，回甘甜润，具有独特的兰花香味。
5. 漳平水仙茶不仅可以品尝，还可以用来制作奶茶、柠檬茶等饮品。
希望上述信息能帮助到您，如果还有其他问题，请随时告诉我。
福建名茶—漳平水仙，你了解多少？
福建，应该是名茶最多的省份之一了，且不说其他茶类，单单乌龙茶就已经复杂得让人目眩。以武夷岩茶为代表的闽北乌龙，和以铁观音为代表的闽南乌龙，就是两大著名的分支。
而在闽南乌龙当中，有一款名为“漳平水仙”的乌龙茶，却并不被人所熟知，相比岩茶和铁观音的声名远扬来说，漳平水仙可就低调了许多。
漳平水仙属于闽南乌龙，但其原产地漳平市（县级市），却是地处闽西的龙岩市。正月刚刚结束，小懂就跑了一趟福建龙岩的漳平市，深入到漳平水仙的主产区——南洋镇，掀开了它的神秘面纱。
▲漳平地处福建西部，行政区划属于龙岩市（点击可查看大图）
乌龙茶中唯一的紧压茶
水仙，不是花，是乌龙茶的一个树种。熟悉岩茶的人都知道老枞水仙，漳平水仙中的水仙，与岩茶中的水仙是一样一样的。
漳平水仙可以说是乌龙茶中的一朵奇葩！它是唯一以紧压茶为常态的乌龙茶，用一定规格的木模压制成方形茶饼，让你一眼就能认出它来。
▲水仙茶叶形较大
▲漳平水仙标志性的方形茶饼
不仅如此，在乌龙茶纷纷采用轻摇轻发酵等去红边工艺的今天，漳平水仙却依然保留了传统乌龙茶特有的“青蒂绿腹红镶边”。也正因为如此，漳平水仙的叶底红边明显，茶汤颜色呈金黄色，相较清香型铁观音的汤色更深一些。
当然，漳平水仙的外观只是一大特色，它真正抓人的是内质。漳平水仙的香气清高幽长，有“如兰似桂”的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼。茶界泰斗张天福称“漳平水仙是乌龙茶中的小姐”，并非虚言。小姐自然有小姐的雅韵，风情万种，暗香袭人，让你甫一接触，便欲罢不能。
▲漳平水仙的汤色为金黄色
▲保留了传统乌龙的红镶边
漳平水仙独特的色、香、味，得益于九鹏溪两岸土壤、水、空气等优越的环境条件。漳平市位于福建中南，闽西东部，闽南金三角北端，素有“九山半水半分田”之称。市境地处亚热带南缘，属亚热带季风气候，温热湿润，年平均气温16.9℃-20.7℃，降水1450-2100毫米，无霜期251-317天，多年平均日照时数1853小时。这么好的生态环境，怎能不出产好茶？
并未过度商业化的茶区
长期以来，漳平水仙只在福建省内及周边省份（如广东）有一定的知名度，其销售范围也局限在这些地区，北方茶友对它了解的并不多。
小懂走进漳平，也没有看到其他茶区那样蔚为壮观的景象——满大街的茶叶广告、满城市的茶叶销售氛围。感觉这里很平静，茶似乎不是这个城市的全部，只是一部分。只有到了主产区南洋镇，才能感觉到这里是茶叶的重镇，但仍然不会有很浓重的商业色彩。
▲漳平水仙主产区南洋镇
的确，漳平不仅是茶叶之乡，还是“中国花木之乡”、“中国杜鹃花之乡”。但这些美誉并没有带来当地经济的繁荣，业内人士告诉小懂，漳平作为县级市，房价在3000元/平左右，是全龙岩市最低的。如今的漳平火车站，虽然进行了改扩建，但人气却远不如几年前，因为很多火车已经不再经过漳平，而是走了龙岩等地。
同样是价格，漳平水仙的价格也可以算是茶业界的洼地，花个几百元就能喝到中等以上品质的水仙。因为没有炒作嘛，价格自然是比较合理的。所以，真正懂茶、不爱跟风的人，是很容易爱上漳平水仙的。只是小懂无法预知，这种平静还能保持多久。
“王子”与“公主”任你选
漳平水仙也有传统工艺和新工艺。其实二者并没有优劣之分，工艺上差异也不大，主要区别在于发酵程度：传统工艺采用重摇、重发酵，与岩茶更接近；新工艺采用轻摇、轻发酵工艺，与清香型铁观音更接近。
发酵度差异有多大？据当地业内人士介绍，一般来说传统工艺的发酵度可以达到70%以上，而新工艺的发酵度在50%左右。这也造就了两种不一样的香气：传统工艺属于岩桂香，而新工艺则为兰花香。所以有人也称传统工艺的漳平水仙为“浓香型”，称新工艺为“清香型”。
漳平市茶叶协会又组织专家，从所有传统工艺、新工艺水仙中优选出一部分水仙王子（岩桂型）、水仙公主（兰馨型），也就是说被评为王子或公主的水仙，都是达到一定品级的。
关于传统工艺和新工艺，我们可以通过一组图片来看看他们的区别 ↓↓
▲上图左为新工艺清香型漳平水仙，右为传统浓香型，清香型水仙由于发酵较轻，干茶、茶汤和叶底的色泽较轻，浓香型色泽相对更深一些。清香型为兰花香，浓香型为岩桂香。
漳平水仙茶的优缺点
优点：1.香气浓郁，回味甘甜：水仙茶具有浓郁的清香和甘甜的口感，喝一口让人回味无穷。2.产量稳定：漳平市的水仙茶产量稳定，品质有保证，消费者可以买到稳定的优质水仙茶。3.提神醒脑：水仙茶含有丰富的咖啡碱，可以有效地提神醒脑，增强精神状态。缺点：1.产量有限：由于漳平水仙茶是一种特色农产品，产量相对有限，价格较高。2.存储要求高：水仙茶保存要求较高，需要有良好的通风、防潮环境，否则容易变质、发霉。3.口感较浓：对于喜欢清淡口感的人来说，水仙茶可能会显得过于浓郁，难以接受。
漳平水仙和老枞水仙的区别
漳平水仙和老枞水仙的区别产地和外观不同。1、产地：漳平水仙产自福建省漳平市，而老枞水仙产自浙江省枞阳县。2、外观：漳平水仙的花朵相对较小，为白色或淡黄色，花瓣较薄而柔软。老枞水仙的花朵相对较大，白色或浅黄色，花瓣较厚而坚实。
漳平水仙和老枞水仙在产地、干茶外观、茶汤色泽、口感等方面存在明显的区别。
1. 产地：漳平水仙产于福建省中部的漳平市，而老枞水仙则主要产于武夷山国家自然保护区。
2. 干茶外观：漳平水仙的条索肥壮，色泽绿褐油润带宝色，而老枞水仙的条索则较紧结，色泽乌黑尚油润。
3. 茶汤色泽：漳平水仙的茶汤呈金黄或橙黄色，而老枞水仙的茶汤则呈深橙黄色，清澈透亮。
4. 口感：漳平水仙的口感醇厚回甘，有天然花香，而老枞水仙则具有独特的枞味，滋味醇爽，细润绵长。
总的来说，漳平水仙和老枞水仙各具特色，都是非常优质的茶叶。消费者可以根据自己的口味和喜好进行选择。
漳平水仙茶怎么泡
泡漳平水仙茶的步骤如下：
工具/原料：沸水、烧水壶、白瓷盖碗、公道杯、茶夹、品茗杯、白瓷盖碗（容量110ml左右）、茶饼。
1、将茶具洗净，准备好泡茶用的器具。
2、用100度沸水，将茶具内外冲淋一遍，冲泡之前，需要养成烫壶温杯的好习惯，这样做的目的是提高杯温、去除异味，更重要的是让茶叶的香气更易析出，从而保证茶叶的纯正性。
3、漳平水仙是茶饼形状，一块的重量大约在8~10克，110m的盖碗投入一块刚刚好，将茶饼取出并投入盖碗中。
4、投茶之后紧接着就是冲了，冲泡漳平水仙茶需要使用100℃的高水温，提起水壶，沿着碗壁绕圈圈冲水，或者定点注水，不要一下子充满，让茶叶的条索充分与水分、温度、空气充分接触，从而将滋味与香气得以最大程度地释放。注满水后，放下水壶，前1~3泡出汤时间为5秒左右，4泡开始，每泡依次顺延5秒左右即可。
5、拿起盖碗，将泡好的茶汤通过茶滤倒入公道杯中，然后依次分入品茶杯中。品饮之前，可以先嗅闻“漳平水仙”幽兰之香、桂花之气。一闻是否有杂香、二闻香型、三闻余香。最后进行品饮，先小啜其香、后尝其味、边啜边嗅、浅杯细饮。
漳平水仙的特点和口感是怎样的
漳平水仙茶，又名“纸包茶”，属乌龙茶类的紧压茶，漳平水仙的口感和特点是：干茶条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不易散发，色泽乌绿带黄，似香蕉色。漳平水仙茶是用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压制而成的一种方饼形的乌龙茶。原产于福建省龙岩市的漳平市双洋镇、南洋乡、新桥镇等地，后发展到漳平市各地。产地素有“九山半水半分田”之称，为茶树生长提供了优良条件。此地原叶制成的漳平水仙，冲泡后冲泡后汤色橙黄或金黄，香气清高细长，兰花香明显，口感清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。
漳平水仙执行标准
漳平水仙的执行标准有以下几个方面：1.生长环境：漳平水仙需在室内或半阴处生长，宜保持温度18-25℃之间，相对湿度40%-60%。2.种植方法：种植漳平水仙需选用透气性好、排水良好的培养土，将球茎埋在土中，保持土壤湿润。生长期间可适当施肥。3.管理措施：漳平水仙在生长过程中要注意及时除去枯败的花朵、叶子，保持生长环境的清洁。同时防止蚜虫、白粉病等病虫的侵害。4.繁殖方式：漳平水仙可通过球茎或鳞茎繁殖，繁殖时要选用健康、无病虫害的原材料，并根据实际情况选择合适的方法进行繁殖。5.采收处理：漳平水仙花开放后，可采摘鲜花进行观赏或制作花束，但要注意不要太早采摘，否则会影响球茎营养储备。在采摘和处理过程中要注意避免对花朵、球茎造成伤害。