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铁观音属于什么茶
铁观音，一种独特的半发酵茶，隶属于乌龙茶类。乌龙茶类，位于绿茶与红茶之间，其制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和干燥等环节。铁观音茶叶，原产于福建省泉州市安溪县，跻身中国十大名茶之列，被誉为“茶中之王”。铁观音茶叶拥有清香、浓香、鲜香和炭焙等多种类型，以适应不同口味和需求的消费者。
清香型铁观音，一种轻发酵茶叶，具有清汤绿水、香气鲜爽等特点，适合喜欢平淡口感和赏茶色的朋友品尝。
浓香型铁观音，属于传统半发酵铁观音茶，口感醇厚，具有暖胃、降血压、血脂、减肥等保健功效，适合资深茶友和口感较重的消费者饮用。
鲜香型铁观音，一种轻发酵茶叶，具有鲜味、鲜度和市场上的拖酸、鲜酸等特点，适合刚接触茶叶的朋友饮用。
炭焙型铁观音，在传统半发酵的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间，具有香气独特、口感醇厚、保健功效明显等特点。
铁观音属于什么茶？
铁观音原本是一种茶树的名字，由于它适合制作乌龙茶，因此它的成品也叫做铁观音。铁观音属于乌龙茶类，乌龙茶又被称为青茶。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶的浓郁鲜味，又有绿茶的清香芬芳。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后，边缘是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
由于制茶技术的复杂多样性，茶叶的标准并不固定。真正的福建人喝铁观音是非常讲究的，他们叫做“喝工夫茶”。铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，经久不衰的十大名茶之一。铁观音的氨基酸含量十分丰富，口感入口滑爽、兰花香，香气浓郁，回甘好。有“七泡有余香”的美誉。
铁观音具有抗衰老、美容减肥的功效。安溪铁观音中的粗儿茶素组合具有抗氧化活性，可以消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老和疾病的侵害。此外，铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比也高于其他茶叶，尤其是含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。因此，铁观音被誉为“美容茶”、“减肥茶”。