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马爹利蓝带是什么档次的酒
马爹利蓝带是一款高端干邑白兰地酒,属于马爹利品牌中的经典款。它采用独特的酿造工艺,具有卓越的口感,是全球最受欢迎的高级干邑葡萄酒之一。它的品质和口感备受推崇,适合搭配精致餐点和其他隆重场合,也是马爹利传世婚宴用酒的首选。虽然马爹利的品牌定位是高端,但其价格属于中档偏上,因此可以说是一款性价比很高的酒款。在口感上,马爹利蓝带与其他高级干邑品牌如轩尼诗、人头马相比,味道要淡一些,但口感更为顺口。
马爹利、人头马、轩尼诗谁更好喝?
马爹利、人头马和轩尼诗都是历史悠久的白兰地品牌,它们各有自己的特点和优势,无法简单地判断哪一种更好喝,因为评价好坏还要考虑个人的口味和喜好。马爹利是一个较早进入中国市场的白兰地品牌,其名仕偏甜,蓝带酒体醇厚浓郁,性价比较高。人头马是三大品牌中价格最便宜的,其VSOP级别能体现大香槟产区葡萄品质,而XO则相对较辣。轩尼诗是一个充满诗意的品牌,无论VSOP还是XO级别,都比其他品牌贵,但口感偏甜,很受内地人喜欢。综上所述,马爹利、人头马和轩尼诗都是优秀的白兰地品牌,选择哪一种取决于个人口味和喜好。
人头马、轩尼诗和马爹利这几个干邑大品牌如今在国内已经脸谱化了。对普通消费者,大家除了觉得这些酒都象征着财富、奢华,对它们之间口感,品牌特点有什么区别,通常都摸不着头脑。一方面这些酒太贵,别说拿轩尼诗·李察和人头马路易十三对比,就是拿人头马XO和轩尼诗XO对比品鉴,花费也挺高,更何况普通消费者即使喝得出味道不同,也很难以品鉴方式去分析它们的具体差异。那么这些干邑品牌究竟有何不同呢?
先说人头马吧;人头马的崛起远比马爹利和轩尼诗晚。它大概是20世纪中期崛起的,这时马爹利和轩尼诗已经雄霸干邑镇近两个世纪了。人头马干邑的特点就是,它只用大、小香槟区的干邑原酒来调配自己的产品。在干邑镇的六个子产区中,传统认为大、小香槟区的风土最好,原酒口感最丰富,最具陈年潜力。所以人头马不断强调,我只用风土最佳的大小香槟区的原酒来调配干邑,我的酒不论是VSOP还是XO,陈年时间都远远比其它品牌的VSOP和XO更长。人头马XOExcellence原酒的平均陈年时间为23年,人头马Extre是35年,人头马路易十三陈年时间在50年以上。
对于拥有优质陈年潜力的干邑,酿酒商通常会选择利木赞橡木桶。人头马就是如此。利木赞橡木桶单宁酸和木质素都更强,适合干邑长时间陈化。香槟区超强陈年潜力的原酒加上利木赞橡木桶,所以人头马所追求的是一种陈年干邑的老酒风味,所以它通常拥有果脯、水果蛋糕、雪松木等老干邑的芳香口感,回味悠长。
人头马算是干邑产地风土、陈年性的捍卫追。上世纪中期,干邑镇还是马爹利、轩尼诗、拿破仑三大家族的天下,他们的大部分原酒都不是来自大小香槟产区,所以他们开始联手打压大小香槟产区。三大巨头宣称:“大小香槟产区的干邑品质正在大幅恶化”,“消费者要看品质,而非迷信产区”。这一下子,大小香槟地区的酒农彻底被激怒了。他们开始反击,宣称风土决定着干邑的品质。这场争论中,人头马成了大小香槟产区的带头大哥。最终,争来争去也没个定论,人头马却在舆论战中迅速做大,只用了不到三十年时间就坐上了和马爹利、轩尼诗并驾齐驱的位置。
从这场争议中,我们能看到轩尼诗、马爹利在酿酒哲学上与人头马的不同。它们拒绝承认葡萄产地的决定性作用,它们认为最棒的干邑是调和工艺的结晶,而非对某些事物的迷信。对于轩尼诗,它的主要原酒既来自植林区、边缘区,也有香槟区,轩尼诗很强调通过调配,创造干邑口感的层次性、丰富性,来之植林区的原酒令它带有葡萄、花果的香气,在陈年方面,轩尼诗不像人头马那样着力追求持久橡木桶陈年的老酒风味,它更强调陈年的精准性。所以对于轩尼诗干邑,其产品口感层次较为丰富,通常更有力度与个性。如果说人头马的风格是”陈年风味“,轩尼诗整体来说更有层次和力度。
马爹利是三家里最古老的品牌。他的原酒更多来自边缘区和上林区,这令马爹利干邑带了非常迷人的坚果香气。与人头马与轩尼诗相比,马爹利的口感更纯干。而且马爹利主要使用风格更细腻的特隆塞橡木桶,这也是它与人头马明显的区别,它也不刻意追求人头马标榜的陈年老酒风味。马爹利追求的,主要是干而细腻的口感。我个人还是挺喜欢马爹利风格的。当然,人头马,轩尼诗也都很好。
说了这么多,对于没有品鉴对比过这些干邑的朋友,其实也很难有确切的认识。总之给大家参考一下吧。
附:干邑的等级究竟是怎么回事