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铁观音和碧螺春哪个贵
碧螺春和铁观音都是名贵的茶叶,深受大众喜爱。二者各有特点,但常常被用来作为馈赠的佳品。
外观区别:碧螺春细小卷曲,有很多毫,条形特别细。铁观音是颗粒状,颗粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。碧螺春是采细芽,铁观音是采成熟叶,一张铁观音的叶子抵得上几十个碧螺春的芽头。看色泽,碧螺春是绿到墨绿,铁观音是砂绿。
产地区别:杭州茶叶以“碧螺春”闻名,“龙井”是碧螺春中的极品。就像福建“乌龙茶”,天下闻名,“铁观音”是乌龙茶中的极品一样。碧螺春,是绿茶,没有经过发酵过程。红茶,是发酵茶。乌龙茶,属半发酵茶。乌龙茶产于福建,福建南方,闽南一带尤为有名。台湾闽南人多,闽南文化盛行,所以台湾也盛行热衷喝乌龙茶。台湾“冻顶”,是台湾乌龙极品,在台湾,其名气相当于我们的铁观音。
口感区别:铁观音属于青茶,碧螺春属于绿茶,口感差别比较大。青茶是半发酵茶,香气比较醇厚,绵软。绿茶是炒青,保留了植物特有的清新香气,说白了有草青味。碧螺春:嫩香清鲜,冲泡水温80度适宜,过高水温会有一种烫熟之味。铁观音:铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。铁观音茶香高而持久,可谓七泡有余香。
铁观音和碧螺春哪个好喝,铁观音和碧螺春哪个口感好
铁观音和碧螺春都是茶叶界常见的名茶,两者各有特色,难以分出高低。铁观音属于半发酵的青茶,具有清香型、浓香型以及陈香型三大香型,而碧螺春则是优质卷曲绿茶,尚未经过发酵工序,内含天然活性物质多,尤其是氨基酸,故而整体鲜爽感极为明显,且茶性寒凉。两者在制作方法、茶色等方面也有差异。因此,选择哪种茶更好喝,可以根据个人体质、口感偏好进行选择。